Рецепт Запеканка овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка овощная

Морковь, красная	75 г
Горох зеленый свежий	100 г
Грибы шиитаке, приготовленные без соли	100 г
Перец сладкий	75 г
Сельдерей	20 г
Лук порей	35 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	245 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	5 г

Способ приготовления

Разогреть на сковороде растительное масло и добавить овощи. Жарить 5-7 минут. Затем яйца взбить и залить овощи. Поставить в духовку Запекать при температуре 180 градусов около 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.6 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1945 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	9.2%	1246 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	9.1%	1273 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.9%	3982 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.4%	1111 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4.2%	2789 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	368.4 мкг	900 мкг	40.9%	47.2%	244 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	1.851 мг	5 мг	37%	42.7%	270 г
бета Криптоксантин	3.366 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	188.145 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	7.3%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.249 мг	1.8 мг	13.8%	15.9%	723 г
Витамин В4, холин	123.15 мг	500 мг	24.6%	28.4%	406 г
Витамин В5, пантотеновая	1.28 мг	5 мг	25.6%	29.6%	391 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	10.9%	1070 г
Витамин В9, фолаты	28.366 мкг	400 мкг	7.1%	8.2%	1410 г
Витамин В12, кобаламин	0.333 мкг	3 мкг	11.1%	12.8%	901 г
Витамин C, аскорбиновая	30.37 мг	90 мг	33.7%	38.9%	296 г
Витамин D, кальциферол	0.855 мкг	10 мкг	8.6%	9.9%	1170 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.107 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.748 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.083 мг	15 мг	7.2%	8.3%	1385 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.187 мг	~
дельта Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.953 мкг	50 мкг	1.9%	2.2%	5247 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.5%	7500 г
Дигидрофиллохинон	0.037 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.0135 мг	20 мг	5.1%	5.9%	1973 г
Ниацин	0.55 мг	~
Бетаин	0.112 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.71 мг	2500 мг	7.2%	8.3%	1391 г
Кальций, Ca	36.23 мг	1000 мг	3.6%	4.2%	2760 г
Кремний, Si	3.206 мг	30 мг	10.7%	12.4%	936 г
Магний, Mg	19.64 мг	400 мг	4.9%	5.7%	2037 г
Натрий, Na	65.44 мг	1300 мг	5%	5.8%	1987 г
Сера, S	7.25 мг	1000 мг	0.7%	0.8%	13793 г
Фосфор, P	110.7 мг	800 мг	13.8%	15.9%	723 г
Хлор, Cl	5.23 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	43977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82 мкг	~
Бор, B	25.6 мкг	~
Ванадий, V	5.73 мкг	~
Железо, Fe	1.059 мг	18 мг	5.9%	6.8%	1700 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	78947 г
Кобальт, Co	0.5 мкг	10 мкг	5%	5.8%	2000 г
Литий, Li	0.687 мкг	~
Марганец, Mn	0.1084 мг	2 мг	5.4%	6.2%	1845 г
Медь, Cu	192.35 мкг	1000 мкг	19.2%	22.2%	520 г
Молибден, Mo	3.206 мкг	70 мкг	4.6%	5.3%	2183 г
Никель, Ni	9.412 мкг	~
Олово, Sn	0.62 мкг	~
Селен, Se	15.781 мкг	55 мкг	28.7%	33.1%	349 г
Фтор, F	1.56 мкг	4000 мкг			256410 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	14706 г
Цинк, Zn	0.8069 мг	12 мг	6.7%	7.7%	1487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.71 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.325 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.263 г	~
Лейцин	0.426 г	~
Лизин	0.353 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.222 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.268 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.292 г	~
Аспарагиновая кислота	0.528 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	0.707 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.378 г	~
Тирозин	0.195 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	27%
Стеролы (стерины)
Холестерин	139.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	8 мг	~
Кампестерол	2.053 мг	~
Стигмастерол	0.428 мг	~
бета Ситостерол	4.741 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.919 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.319 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.59 г	min 16.8 г	9.5%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.49 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.476 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.137 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.995 г	~
18:2 прочие изомеры	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.979 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.07 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.022 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.007 г	~

Энергетическая ценность Запеканка овощная составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.6 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ

Запеканка овощная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 24,6 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 33,7 %, фосфором - 13,8 %, медью - 19,2 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Запеканка овощная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка овощная, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка овощная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-19

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Тыква запечённая со специями

Стручковая фасоль с беконом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе