Рецепт Индейка с яблоком в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с яблоком в мультиварке

Индейка, голень, мясо с кожей 1000 г
Яблоко 1 Штука диаметр 7,5 см
Чеснок 10 г
Горчица столовая 40 г
Соевый соус 20 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с яблоком в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 15.7% 472 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.1% 812 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 9.5% 783 г
Витамин В4, холин 57.33 мг 500 мг 11.5% 8.5% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 12.4% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 10.5% 707 г
Витамин В9, фолаты 5.214 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7672 г
Витамин В12, кобаламин 1.476 мкг 3 мкг 49.2% 36.4% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 2.9% 2571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.389 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 4.1% 1823 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8734 мг 20 мг 19.4% 14.3% 516 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 4.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.5 мг 2500 мг 8.8% 6.5% 1134 г
Кальций, Ca 14.81 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6752 г
Кремний, Si 0.331 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9063 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1747 г
Натрий, Na 195.73 мг 1300 мг 15.1% 11.2% 664 г
Сера, S 157.63 мг 1000 мг 15.8% 11.7% 634 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 11.9% 620 г
Хлор, Cl 0.54 мг 2300 мг 425926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.598 мг 18 мг 8.9% 6.6% 1126 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Литий, Li 0.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.0341 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5865 г
Медь, Cu 80.16 мкг 1000 мкг 8% 5.9% 1248 г
Молибден, Mo 1.13 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6195 г
Никель, Ni 2.774 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 15.938 мкг 55 мкг 29% 21.4% 345 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 1.31 мкг 4000 мкг 305344 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Цинк, Zn 2.3136 мг 12 мг 19.3% 14.3% 519 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 1.059 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.24 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.767 г ~
Глутаминовая кислота 2.093 г ~
Пролин 0.887 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.222 г от 4.7 до 16.8 г 47.3% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.655 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.114 г min 16.8 г 12.6% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.384 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Индейка с яблоком в мультиварке составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.2 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЯБЛОКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Индейка с яблоком в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 49,2 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 16,1 %, селеном - 29 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Индейка с яблоком в мультиварке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с яблоком в мультиварке, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с яблоком в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты