Рецепт Шпик с черемшой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпик с черемшой

Сало (шпик свиной, без шкурки) 500 г
Черемша (Мытьё, нарезка) 100 г
Зира, семена 20 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Способ приготовления

Если соленое сало задержалось в холодильнике

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпик с черемшой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 675.5 ккал 1684 ккал 40.1% 5.9% 249 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 0.4% 3619 г
Жиры 73.2 г 56 г 130.7% 19.3% 77 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.1% 9955 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.4% 3333 г
Вода 21.3 г 2273 г 0.9% 0.1% 10671 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.6 мкг 900 мкг 15.8% 2.3% 631 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.821 мг 5 мг 16.4% 2.4% 609 г
Лютеин + Зеаксантин 14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.3% 5806 г
Витамин В4, холин 2.2 мг 500 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.4% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.988 мкг 400 мкг 1.5% 0.2% 6680 г
Витамин C, аскорбиновая 14.3 мг 90 мг 15.9% 2.4% 629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.592 мг 15 мг 10.6% 1.6% 942 г
Витамин Н, биотин 1.341 мкг 50 мкг 2.7% 0.4% 3729 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 0.7% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.4829 мг 20 мг 2.4% 0.4% 4142 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.84 мг 2500 мг 5.2% 0.8% 1940 г
Кальций, Ca 56.38 мг 1000 мг 5.6% 0.8% 1774 г
Кремний, Si 0.675 мг 30 мг 2.3% 0.3% 4444 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 0.6% 2365 г
Натрий, Na 29.41 мг 1300 мг 2.3% 0.3% 4420 г
Сера, S 18.18 мг 1000 мг 1.8% 0.3% 5501 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 0.7% 2105 г
Хлор, Cl 8.58 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 26807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 3.01 мкг ~
Железо, Fe 2.244 мг 18 мг 12.5% 1.9% 802 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 0.9% 1648 г
Кобальт, Co 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 1.1% 1397 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 1.2% 1255 г
Медь, Cu 48.84 мкг 1000 мкг 4.9% 0.7% 2048 г
Молибден, Mo 0.338 мкг 70 мкг 0.5% 0.1% 20710 г
Никель, Ni 0.569 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 0.1% 14175 г
Стронций, Sr 4.06 мкг ~
Фтор, F 5.24 мкг 4000 мкг 0.1% 76336 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.3% 5747 г
Цинк, Zn 0.2113 мг 12 мг 1.8% 0.3% 5679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.101 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 32.242 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.681 г от 11.2 до 20.6 г 68.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шпик с черемшой составляет 675,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 675.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 73.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 21.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИК С ЧЕРЕМШОЙ

Шпик с черемшой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 15,9 %, железом - 12,5 %

Чем полезен Шпик с черемшой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпик с черемшой, калорийность 675,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпик с черемшой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги