Рецепт Овощное рагу с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с баклажаном

Смесь овощная по Астрахански 600 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.9 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4825 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 8.6% 3304 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.2% 5600 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.2% 5475 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 14.3% 2000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 11.5% 2492 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 18.9% 1513 г
Витамин В4, холин 7.27 мг 500 мг 1.5% 4.3% 6878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 31.8% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 1.7% 16667 г
Витамин В9, фолаты 2.494 мкг 400 мкг 0.6% 1.7% 16038 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 3.2% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 2.6% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.9% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 6% 4839 г
Витамин Н, биотин 5.199 мкг 50 мкг 10.4% 29.8% 962 г
Витамин РР, НЭ 1.5657 мг 20 мг 7.8% 22.3% 1277 г
Ниацин 1.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.2 мг 2500 мг 6.3% 18.1% 1580 г
Кальций, Ca 1.33 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 75188 г
Кремний, Si 0.918 мг 30 мг 3.1% 8.9% 3268 г
Магний, Mg 5.21 мг 400 мг 1.3% 3.7% 7678 г
Натрий, Na 1.61 мг 1300 мг 0.1% 0.3% 80745 г
Сера, S 8.12 мг 1000 мг 0.8% 2.3% 12315 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 14.3% 2000 г
Хлор, Cl 6.71 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 34277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.2 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.107 мг 18 мг 0.6% 1.7% 16822 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 12.9% 2206 г
Кобальт, Co 5.327 мкг 10 мкг 53.3% 152.7% 188 г
Литий, Li 0.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 6.3% 4598 г
Медь, Cu 180.98 мкг 1000 мкг 18.1% 51.9% 553 г
Молибден, Mo 0.918 мкг 70 мкг 1.3% 3.7% 7625 г
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 9.824 мкг 55 мкг 17.9% 51.3% 560 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Титан, Ti 17.6 мкг ~
Фтор, F 4.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 93458 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 22.9% 1256 г
Цинк, Zn 0.1013 мг 12 мг 0.8% 2.3% 11846 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.538 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 32.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.114 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.198 г min 16.8 г 1.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с баклажаном составляет 34,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С БАКЛАЖАНОМ

Овощное рагу с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, кобальтом - 53,3 %, медью - 18,1 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Овощное рагу с баклажаном

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с баклажаном, калорийность 34,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты