Рецепт Картофель с яйцом и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с яйцом и индейкой

Картофель (Жарка из варёного в кожуре) 246 г
Индейка, грудка, только мясо 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с яйцом и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 16.1% 510 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6% 1366 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.1% 3842 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 7.1% 1151 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 10.3% 793 г
Витамин В4, холин 103.65 мг 500 мг 20.7% 17% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 13.9% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 20% 410 г
Витамин В9, фолаты 6.997 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5717 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 11.8% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 4.6% 1779 г
Витамин D, кальциферол 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 5.7% 1451 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6438 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.217 мкг 50 мкг 12.4% 10.2% 804 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.9575 мг 20 мг 29.8% 24.4% 336 г
Ниацин 0.501 мг ~
Бетаин 1.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.11 мг 2500 мг 13.3% 10.9% 753 г
Кальций, Ca 25.53 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3917 г
Кремний, Si 16.043 мг 30 мг 53.5% 43.9% 187 г
Магний, Mg 22.97 мг 400 мг 5.7% 4.7% 1741 г
Натрий, Na 93.46 мг 1300 мг 7.2% 5.9% 1391 г
Сера, S 167.71 мг 1000 мг 16.8% 13.8% 596 г
Фосфор, P 167.2 мг 800 мг 20.9% 17.1% 478 г
Хлор, Cl 68.35 мг 2300 мг 3% 2.5% 3365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.9 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 47.81 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 6.2% 1313 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 3.4% 2392 г
Кобальт, Co 4.614 мкг 10 мкг 46.1% 37.8% 217 г
Литий, Li 24.707 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2915 г
Медь, Cu 99.82 мкг 1000 мкг 10% 8.2% 1002 г
Молибден, Mo 4.48 мкг 70 мкг 6.4% 5.2% 1563 г
Никель, Ni 1.604 мкг ~
Рубидий, Rb 160.4 мкг ~
Селен, Se 19.167 мкг 55 мкг 34.8% 28.5% 287 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 27.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14728 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 7.4% 1116 г
Цинк, Zn 1.0208 мг 12 мг 8.5% 7% 1176 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 1.103 г ~
Лизин 1.184 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.304 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 2.053 г ~
Пролин 0.716 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.653 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.033 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.623 г min 16.8 г 9.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.463 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель с яйцом и индейкой составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ЯЙЦОМ И ИНДЕЙКОЙ

Картофель с яйцом и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 13,3 %, кремнием - 53,5 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 46,1 %, селеном - 34,8 %

Чем полезен Картофель с яйцом и индейкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с яйцом и индейкой, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с яйцом и индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы