Рецепт Рис с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с фаршем

Фарш свиной, 21% жира 400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 170 г
Вода 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Чеснок (Пассерование) 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.5% 1101 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.2% 778 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.7% 1938 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.5% 2892 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159 мкг 900 мкг 17.7% 12.7% 566 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.95 мг 5 мг 19% 13.6% 526 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 12.3% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2022 г
Витамин В4, холин 12.31 мг 500 мг 2.5% 1.8% 4062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 4.2% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6% 1198 г
Витамин В9, фолаты 2.843 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14070 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 5.6% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.584 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8562 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.0533 мг 20 мг 10.3% 7.4% 974 г
Ниацин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.77 мг 2500 мг 5.5% 3.9% 1815 г
Кальций, Ca 17.41 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5744 г
Кремний, Si 11.736 мг 30 мг 39.1% 28% 256 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2421 г
Натрий, Na 344.61 мг 1300 мг 26.5% 19% 377 г
Сера, S 70.3 мг 1000 мг 7% 5% 1422 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 7.6% 946 г
Хлор, Cl 506.65 мг 2300 мг 22% 15.8% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.6 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 22.09 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3077 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 22059 г
Кобальт, Co 0.895 мкг 10 мкг 9% 6.4% 1117 г
Литий, Li 1.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 6% 1196 г
Медь, Cu 65.78 мкг 1000 мкг 6.6% 4.7% 1520 г
Молибден, Mo 4.062 мкг 70 мкг 5.8% 4.2% 1723 г
Никель, Ni 1.206 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 10.295 мкг 55 мкг 18.7% 13.4% 534 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 1.87 мкг ~
Фтор, F 61.27 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6528 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4237 г
Цинк, Zn 1.0366 мг 12 мг 8.6% 6.2% 1158 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.55 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.623 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.672 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.616 г ~
18:0 Стеариновая 0.856 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.192 г min 16.8 г 19% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Рис с фаршем составляет 139,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (279.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ФАРШЕМ

Рис с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B1 - 17,2 %, кремнием - 39,1 %, хлором - 22 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Рис с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с фаршем, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты