Рецепт Кабачки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки в сметане

Кабачок (Тушение) 320 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Морковь (Тушение) 45 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 23 г
Сметана 20% жирности 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.6% 5846 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 13.8% 691 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.9% 3318 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.6% 1111 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2848 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.7 мкг 900 мкг 33.5% 31.9% 298 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 1.472 мг 5 мг 29.4% 28% 340 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В4, холин 17.18 мг 500 мг 3.4% 3.2% 2910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 6.6% 1447 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5282 г
Витамин Н, биотин 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4630 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.7% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.8303 мг 20 мг 4.2% 4% 2409 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.35 мг 2500 мг 10.5% 10% 949 г
Кальций, Ca 33.28 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3005 г
Кремний, Si 28.141 мг 30 мг 93.8% 89.2% 107 г
Магний, Mg 15.27 мг 400 мг 3.8% 3.6% 2620 г
Натрий, Na 9.68 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13430 г
Сера, S 17.12 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5841 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 4.2% 2273 г
Хлор, Cl 21.19 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.5 мкг ~
Бор, B 76.4 мкг ~
Ванадий, V 16.32 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 3% 3098 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8929 г
Кобальт, Co 2.062 мкг 10 мкг 20.6% 19.6% 485 г
Литий, Li 0.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 7.6% 1252 г
Медь, Cu 66.66 мкг 1000 мкг 6.7% 6.4% 1500 г
Молибден, Mo 4.997 мкг 70 мкг 7.1% 6.8% 1401 г
Никель, Ni 2.147 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 111.2 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15759 г
Стронций, Sr 3.05 мкг ~
Фтор, F 17.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22247 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 3.2% 2959 г
Цинк, Zn 0.4586 мг 12 мг 3.8% 3.6% 2617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.193 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.011 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.242 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.507 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.594 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.471 г min 16.8 г 14.7% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.473 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в сметане составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ В СМЕТАНЕ

Кабачки в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 29,4 %, кремнием - 93,8 %, кобальтом - 20,6 %

Чем полезен Кабачки в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки в сметане, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги