Рецепт Птичье молоко «Шоколад». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Птичье молоко «Шоколад»

Сахар песок 170 г
Глюкозный сироп 60 г
Вода 140 г
Агар пищевой 7 г
Яичный белок куриный 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 50 г
Шоколад горький 50 г
Какао-порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Птичье молоко «Шоколад»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 476.1 ккал 1684 ккал 28.3% 5.9% 354 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.1% 1854 г
Жиры 28.1 г 56 г 50.2% 10.5% 199 г
Углеводы 51.6 г 219 г 23.6% 5% 424 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.1% 1000 г
Вода 12.3 г 2273 г 0.5% 0.1% 18480 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.4 мкг 900 мкг 21% 4.4% 475 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.2% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2% 1059 г
Витамин В4, холин 14.04 мг 500 мг 2.8% 0.6% 3561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 0.8% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.053 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 19484 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 0.4% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 0.9% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 0.5% 3856 г
Витамин Н, биотин 1.358 мкг 50 мкг 2.7% 0.6% 3682 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.1427 мг 20 мг 5.7% 1.2% 1750 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.77 мг 2500 мг 6.2% 1.3% 1626 г
Кальций, Ca 45.11 мг 1000 мг 4.5% 0.9% 2217 г
Магний, Mg 33.42 мг 400 мг 8.4% 1.8% 1197 г
Натрий, Na 44.58 мг 1300 мг 3.4% 0.7% 2916 г
Сера, S 39.72 мг 1000 мг 4% 0.8% 2518 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 1.9% 1128 г
Хлор, Cl 49.84 мг 2300 мг 2.2% 0.5% 4615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.553 мг 18 мг 8.6% 1.8% 1159 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.2% 8721 г
Кобальт, Co 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 0.7% 2941 г
Марганец, Mn 0.1778 мг 2 мг 8.9% 1.9% 1125 г
Медь, Cu 184.23 мкг 1000 мкг 18.4% 3.9% 543 г
Молибден, Mo 3.14 мкг 70 мкг 4.5% 0.9% 2229 г
Селен, Se 3.585 мкг 55 мкг 6.5% 1.4% 1534 г
Фтор, F 39.75 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 10063 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 11111 г
Цинк, Zn 0.4396 мг 12 мг 3.7% 0.8% 2730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 41.7 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.262 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.962 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.058 г ~
6:0 Капроновая 0.235 г ~
8:0 Каприловая 0.204 г ~
10:0 Каприновая 0.535 г ~
12:0 Лауриновая 0.685 г ~
14:0 Миристиновая 2.216 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.965 г ~
18:0 Стеариновая 2.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.825 г min 16.8 г 46.6% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.238 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.809 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.666 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.738 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Птичье молоко «Шоколад» составляет 476,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 476.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 28.1 г -%
Углеводы 51.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 12.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПТИЧЬЕ МОЛОКО «ШОКОЛАД»

Птичье молоко «Шоколад» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, медью - 18,4 %

Чем полезен Птичье молоко «Шоколад»

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Птичье молоко «Шоколад», калорийность 476,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Птичье молоко «Шоколад», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы