Рецепт Карбонара 19/05/24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонара 19/05/24

Макароны Livingood [Макфа] 200 г
Вода 200 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Бекон 150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Яичный желток куриный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара 19/05/24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.1 ккал 1684 ккал 15% 6% 668 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.8% 691 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 10.8% 366 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 3.1% 1296 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1% 4066 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.2 мкг 900 мкг 11.8% 4.7% 847 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2368 г
Витамин В4, холин 67.6 мг 500 мг 13.5% 5.4% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 3.4% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 3.494 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11448 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 4.9% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 2.3% 1721 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4630 г
бета Токоферол 0.178 мг ~
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.235 мкг 50 мкг 8.5% 3.4% 1181 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1022 мг 20 мг 5.5% 2.2% 1815 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.12 мг 2500 мг 3% 1.2% 3373 г
Кальций, Ca 100 мг 1000 мг 10% 4% 1000 г
Магний, Mg 7.88 мг 400 мг 2% 0.8% 5076 г
Натрий, Na 213.09 мг 1300 мг 16.4% 6.5% 610 г
Сера, S 61.25 мг 1000 мг 6.1% 2.4% 1633 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 5.8% 689 г
Хлор, Cl 25.86 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 1.2% 3232 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3695 г
Кобальт, Co 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 5.6% 702 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23529 г
Медь, Cu 23.26 мкг 1000 мкг 2.3% 0.9% 4299 г
Молибден, Mo 2.259 мкг 70 мкг 3.2% 1.3% 3099 г
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Селен, Se 8.259 мкг 55 мкг 15% 6% 666 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 27.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14530 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Цинк, Zn 0.6071 мг 12 мг 5.1% 2% 1977 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.117 г от 0.9 до 3.7 г 13% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.381 г от 4.7 до 16.8 г 29.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.47 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.24 г ~
6:0 Капроновая 0.125 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.976 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.371 г min 16.8 г 32% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.088 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.52 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.882 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.037 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Карбонара 19/05/24 составляет 252,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАРА 19/05/24

Карбонара 19/05/24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 13,5 %, витамином B12 - 12,4 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 14,2 %, селеном - 15 %

Чем полезен Карбонара 19/05/24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карбонара 19/05/24, калорийность 252,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонара 19/05/24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты