Рецепт Гречка с мясом1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с мясом1

Гречневая крупа ядрица 300 г
Вода 500 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Лук репчатый 100 г
Свинина мясная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.3% 1333 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8% 875 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.9% 1422 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 11.6% 606 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.1% 3323 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 5.5% 1259 г
альфа Каротин 314.667 мкг ~
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 9.7% 717 г
Лютеин + Зеаксантин 57.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 9.5% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2278 г
Витамин В4, холин 27.29 мг 500 мг 5.5% 3.9% 1832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6.2% 1124 г
Витамин В9, фолаты 10.6 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3774 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4065 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.575 мкг 50 мкг 5.2% 3.6% 1942 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.8621 мг 20 мг 14.3% 10% 699 г
Ниацин 1.5 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.67 мг 2500 мг 7.1% 5% 1415 г
Кальций, Ca 13.13 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7616 г
Кремний, Si 20.667 мг 30 мг 68.9% 48.2% 145 г
Магний, Mg 56.42 мг 400 мг 14.1% 9.9% 709 г
Натрий, Na 15.96 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8145 г
Сера, S 65.13 мг 1000 мг 6.5% 4.6% 1535 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 9.6% 733 г
Хлор, Cl 19.02 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 104.2 мкг ~
Ванадий, V 42.5 мкг ~
Железо, Fe 2.054 мг 18 мг 11.4% 8% 876 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6881 г
Кобальт, Co 2.525 мкг 10 мкг 25.3% 17.7% 396 г
Литий, Li 1.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.4275 мг 2 мг 21.4% 15% 468 г
Медь, Cu 184.75 мкг 1000 мкг 18.5% 13% 541 г
Молибден, Mo 11.433 мкг 70 мкг 16.3% 11.4% 612 г
Никель, Ni 4.825 мкг ~
Олово, Sn 5 мкг ~
Рубидий, Rb 52.8 мкг ~
Селен, Se 1.525 мкг 55 мкг 2.8% 2% 3607 г
Стронций, Sr 76 мкг ~
Титан, Ti 8.25 мкг ~
Фтор, F 65.51 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6106 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 4.8% 1462 г
Цинк, Zn 0.945 мг 12 мг 7.9% 5.5% 1270 г
Цирконий, Zr 8.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.841 г от 4.7 до 16.8 г 17.9% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.123 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.846 г min 16.8 г 16.9% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.902 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом1 составляет 142,8 кКал.

  • Порция = 400 гр (571.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ1

Гречка с мясом1 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,9 %, витамином B1 - 13,6 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 68,9 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 13,7 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 21,4 %, медью - 18,5 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен Гречка с мясом1

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с мясом1, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясом1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты