Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Вырезка "გაყინული სუკი" (жарка мелким куском) | 360 г |
Гречиха [ჩვენი სუფრა] (варка без слива рассыпчатая) | 140 г |
Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
Морковь (жарка) | 120 г |
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 400 г |
Оливковое масло | 25 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
Укроп (Тушение) | 60 г |
Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
Приправа для мяса [საოჯახო სუნელი] | 22 г |
Вода | 400 г |
Как сделать гречку со свининой по купечески на сковороде? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Свинину берите без костей. Можно допустить в свинине небольшое количество жира. Это может быть окорок, шея или вырезка. Для варки гречки я всегда пользуюсь соотношением гречка-вода, 1 к 2. Поэтому, в данном случае, удобно пользоваться именно стаканами.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 8.7% | 776 г |
Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.4% | 1057 г |
Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 4.3% | 1587 г |
Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 12.2% | 556 г |
Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3720 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 2.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 332.7 мкг | 900 мкг | 37% | 25% | 271 г |
альфа Каротин | 6.084 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 2.105 мг | 5 мг | 42.1% | 28.5% | 238 г |
бета Криптоксантин | 62.159 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.222 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 197.084 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.579 мг | 1.5 мг | 38.6% | 26.1% | 259 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.7% | 1452 г |
Витамин В4, холин | 31.81 мг | 500 мг | 6.4% | 4.3% | 1572 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 5.8% | 1157 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 10.9% | 623 г |
Витамин В9, фолаты | 12.849 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3113 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.381 мкг | 3 мкг | 12.7% | 8.6% | 787 г |
Витамин C, аскорбиновая | 9.18 мг | 90 мг | 10.2% | 6.9% | 980 г |
Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.005 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.287 мг | 15 мг | 8.6% | 5.8% | 1166 г |
бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.188 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3% | 2285 г |
Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 7% | 960 г |
Витамин РР, НЭ | 2.4395 мг | 20 мг | 12.2% | 8.2% | 820 г |
Ниацин | 1.767 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.199 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 374.87 мг | 2500 мг | 15% | 10.1% | 667 г |
Кальций, Ca | 58.83 мг | 1000 мг | 5.9% | 4% | 1700 г |
Кремний, Si | 20.851 мг | 30 мг | 69.5% | 47% | 144 г |
Магний, Mg | 68.57 мг | 400 мг | 17.1% | 11.6% | 583 г |
Натрий, Na | 458.52 мг | 1300 мг | 35.3% | 23.9% | 284 г |
Сера, S | 111.54 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.6% | 897 г |
Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 13.6% | 498 г |
Хлор, Cl | 729.99 мг | 2300 мг | 31.7% | 21.4% | 315 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 92.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 157.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 35 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.932 мг | 18 мг | 16.3% | 11% | 614 г |
Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3440 г |
Кобальт, Co | 6.204 мкг | 10 мкг | 62% | 41.9% | 161 г |
Литий, Li | 6.581 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.6198 мг | 2 мг | 31% | 21% | 323 г |
Медь, Cu | 224.31 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 15.1% | 446 г |
Молибден, Mo | 15.307 мкг | 70 мкг | 21.9% | 14.8% | 457 г |
Никель, Ni | 7.967 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 10.26 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.996 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.2% | 5522 г |
Стронций, Sr | 47 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 12.35 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 78.49 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5096 г |
Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 10.8% | 626 г |
Цинк, Zn | 1.4745 мг | 12 мг | 12.3% | 8.3% | 814 г |
Цирконий, Zr | 4.55 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 9.504 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
Валин | 0.141 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
Лизин | 0.137 г | ~ | |||
Метионин | 0.049 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
Треонин | 0.1 г | ~ | |||
Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
Аланин | 0.139 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
Глицин | 0.157 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.609 г | ~ | |||
Пролин | 0.169 г | ~ | |||
Серин | 0.115 г | ~ | |||
Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3.2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.568 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 8.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 0.11 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 3.028 мг | ~ | |||
Кампестерол | 0.006 мг | ~ | |||
Стигмастерол | 0.006 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 10.691 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.57 г | max 18.7 г | |||
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.906 г | min 16.8 г | 11.3% | 7.6% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.845 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.043 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески (редактированный) составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 147.9 кКал | -% | |
Белки | 9.8 г | -% | |
Жиры | 5.3 г | -% | |
Углеводы | 13.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
Вода | 61.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|