Рецепт Запеканка с заливкой из броколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с заливкой из броколи

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 100 г
Баклажан (Запекание) 150 г
Брокколи (Запекание) 170 г
Шампиньоны (Запекание) 40 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 70 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 40 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 50 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с заливкой из броколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.6% 1310 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.1% 1647 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.3% 1904 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.5% 1053 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 6.5% 1531 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.8% 2604 г
Лютеин + Зеаксантин 183.551 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.4% 1343 г
Витамин В4, холин 36.25 мг 500 мг 7.3% 7.3% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 9.2% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 14.278 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2802 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 6.1% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 10.83 мг 90 мг 12% 12% 831 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 3.3% 3030 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.084 мкг 50 мкг 6.2% 6.2% 1621 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 22.8% 436 г
Витамин РР, НЭ 1.3104 мг 20 мг 6.6% 6.6% 1526 г
Ниацин 0.626 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.56 мг 2500 мг 8.3% 8.3% 1210 г
Кальций, Ca 82.39 мг 1000 мг 8.2% 8.2% 1214 г
Кремний, Si 6.415 мг 30 мг 21.4% 21.3% 468 г
Магний, Mg 13.45 мг 400 мг 3.4% 3.4% 2974 г
Натрий, Na 84.37 мг 1300 мг 6.5% 6.5% 1541 г
Сера, S 57.09 мг 1000 мг 5.7% 5.7% 1752 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 12.5% 791 г
Хлор, Cl 39.4 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.5 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2335 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 4043 г
Кобальт, Co 2.86 мкг 10 мкг 28.6% 28.5% 350 г
Литий, Li 15.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 6.9% 1445 г
Медь, Cu 185.23 мкг 1000 мкг 18.5% 18.4% 540 г
Молибден, Mo 4.568 мкг 70 мкг 6.5% 6.5% 1532 г
Никель, Ni 1.265 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 5.773 мкг 55 мкг 10.5% 10.5% 953 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Титан, Ti 3.17 мкг ~
Фтор, F 16.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23881 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 3.9% 2564 г
Цинк, Zn 0.6899 мг 12 мг 5.7% 5.7% 1739 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.225 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.286 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.686 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.842 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с заливкой из броколи составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ЗАЛИВКОЙ ИЗ БРОКОЛИ

Запеканка с заливкой из броколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12 %, витамином K - 22,9 %, кремнием - 21,4 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 28,6 %, медью - 18,5 %

Чем полезен Запеканка с заливкой из броколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с заливкой из броколи, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с заливкой из броколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги