Рецепт Окрошка на квасе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на квасе

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Огурец парниковый 420 г
Редис 200 г
Картофель (Варка со сливом) 750 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на квасе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 11.4% 1267 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.5% 2667 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.3% 3318 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.5% 2222 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.4% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 9.6% 1523 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.8% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 8.4% 1714 г
Витамин В4, холин 51.03 мг 500 мг 10.2% 14.8% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 14.3% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 13.5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 5.356 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7468 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 5.1% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 10.97 мг 90 мг 12.2% 17.7% 820 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 4.8% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2.5% 5792 г
Витамин Н, биотин 3.234 мкг 50 мкг 6.5% 9.4% 1546 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 12.7% 1143 г
Витамин РР, НЭ 1.615 мг 20 мг 8.1% 11.7% 1238 г
Ниацин 1.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.11 мг 2500 мг 12% 17.4% 836 г
Кальций, Ca 25.19 мг 1000 мг 2.5% 3.6% 3970 г
Кремний, Si 27.418 мг 30 мг 91.4% 132.3% 109 г
Магний, Mg 23.38 мг 400 мг 5.8% 8.4% 1711 г
Натрий, Na 24.62 мг 1300 мг 1.9% 2.7% 5280 г
Сера, S 69.58 мг 1000 мг 7% 10.1% 1437 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 13.7% 1048 г
Хлор, Cl 42.69 мг 2300 мг 1.9% 2.7% 5388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.6 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 56.02 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 8.4% 1726 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 5.2% 2804 г
Кобальт, Co 4.729 мкг 10 мкг 47.3% 68.5% 211 г
Литий, Li 21.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 7.1% 2043 г
Медь, Cu 94.86 мкг 1000 мкг 9.5% 13.7% 1054 г
Молибден, Mo 5.763 мкг 70 мкг 8.2% 11.9% 1215 г
Никель, Ni 2.759 мкг ~
Рубидий, Rb 141.5 мкг ~
Селен, Se 7.619 мкг 55 мкг 13.9% 20.1% 722 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 27.31 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14647 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 17.4% 835 г
Цинк, Zn 0.5122 мг 12 мг 4.3% 6.2% 2343 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.532 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.254 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.533 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на квасе составляет 69,1 кКал.

  • Порция = 342 гр (236.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.1 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КВАСЕ

Окрошка на квасе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,2 %, калием - 12 %, кремнием - 91,4 %, кобальтом - 47,3 %, селеном - 13,9 %, хромом - 12 %

Чем полезен Окрошка на квасе

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на квасе, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на квасе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги