Рецепт Гороховая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховая каша

Горох, зерно цельное 288 г
Вода 1282 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.1% 1434 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.6% 1724 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 18.9% 690 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 4.4% 2944 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 18.1% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4615 г
Витамин В4, холин 51.43 мг 500 мг 10.3% 13.4% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 14.8% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.114 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин Н, биотин 4.886 мкг 50 мкг 9.8% 12.8% 1023 г
Витамин РР, НЭ 1.6714 мг 20 мг 8.4% 11% 1197 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.55 мг 2500 мг 9% 11.7% 1113 г
Кальций, Ca 37.35 мг 1000 мг 3.7% 4.8% 2677 г
Кремний, Si 21.343 мг 30 мг 71.1% 92.8% 141 г
Магний, Mg 28.82 мг 400 мг 7.2% 9.4% 1388 г
Натрий, Na 286.02 мг 1300 мг 22% 28.7% 455 г
Сера, S 51.29 мг 1000 мг 5.1% 6.7% 1950 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 13.8% 940 г
Хлор, Cl 463.19 мг 2300 мг 20.1% 26.2% 497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.4 мкг ~
Бор, B 172.3 мкг ~
Ванадий, V 38.57 мкг ~
Железо, Fe 1.771 мг 18 мг 9.8% 12.8% 1016 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11450 г
Кобальт, Co 3.476 мкг 10 мкг 34.8% 45.4% 288 г
Марганец, Mn 0.4536 мг 2 мг 22.7% 29.6% 441 г
Медь, Cu 195.48 мкг 1000 мкг 19.5% 25.5% 512 г
Молибден, Mo 24.269 мкг 70 мкг 34.7% 45.3% 288 г
Никель, Ni 63.411 мкг ~
Олово, Sn 4.17 мкг ~
Селен, Se 3.369 мкг 55 мкг 6.1% 8% 1633 г
Стронций, Sr 20.57 мкг ~
Титан, Ti 46.54 мкг ~
Фтор, F 122.19 мкг 4000 мкг 3.1% 4% 3274 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 6% 2165 г
Цинк, Zn 0.822 мг 12 мг 6.9% 9% 1460 г
Цирконий, Zr 2.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.234 г от 4.7 до 16.8 г 5% 6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.051 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Гороховая каша составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША

Гороховая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B5 - 11,3 %, кремнием - 71,1 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 34,8 %, марганцем - 22,7 %, медью - 19,5 %, молибденом - 34,7 %

Чем полезен Гороховая каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховая каша, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты