Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 759 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Куркума, молотая 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12.6% 603 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.4% 2240 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.1% 1470 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13433 г
альфа Каротин 0.796 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
бета Криптоксантин 8.276 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.7% 4390 г
Витамин В4, холин 54.33 мг 500 мг 10.9% 8.2% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 11.5% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 14.4% 528 г
Витамин В9, фолаты 4.787 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8356 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.5% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 4.9% 1535 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7267 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2705 мг 20 мг 21.4% 16.2% 468 г
Ниацин 5.365 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.94 мг 2500 мг 6.7% 5.1% 1489 г
Кальций, Ca 7.76 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12887 г
Кремний, Si 19.666 мг 30 мг 65.6% 49.6% 153 г
Магний, Mg 52.36 мг 400 мг 13.1% 9.9% 764 г
Натрий, Na 82.13 мг 1300 мг 6.3% 4.8% 1583 г
Сера, S 116.49 мг 1000 мг 11.6% 8.8% 858 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 10.3% 733 г
Хлор, Cl 120.51 мг 2300 мг 5.2% 3.9% 1909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.4 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 29.5 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1826 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9615 г
Кобальт, Co 4.557 мкг 10 мкг 45.6% 34.5% 219 г
Литий, Li 0.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.2862 мг 2 мг 14.3% 10.8% 699 г
Медь, Cu 92.67 мкг 1000 мкг 9.3% 7% 1079 г
Молибден, Mo 6.652 мкг 70 мкг 9.5% 7.2% 1052 г
Никель, Ni 0.531 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 11.044 мкг 55 мкг 20.1% 15.2% 498 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 3.93 мкг ~
Фтор, F 111.35 мкг 4000 мкг 2.8% 2.1% 3592 г
Хром, Cr 12.14 мкг 50 мкг 24.3% 18.4% 412 г
Цинк, Zn 0.9347 мг 12 мг 7.8% 5.9% 1284 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.033 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.705 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.395 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.687 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.948 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.245 мг ~
бета Ситостерол 6.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.457 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.678 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 19 %, витамином PP - 21,4 %, кремнием - 65,6 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 14,3 %, селеном - 20,1 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 132,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты