Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сырники
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 13 г |
| Творог 0,2 % | 100 г |
| Мука Гречневая | 15 г |
| Отруби ржаные бородинские | 3 г |
| Яичный белок куриный (Жарка омлет) | 35 г |
| Кефир, нежирный | 16 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Вода | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.4 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 9.9% | 434 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 9.3% | 459 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 2.5% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.9% | 1111 г |
| Вода | 0.2 г | 2273 г | 1136500 г | ||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.362 мг | 1.8 мг | 20.1% | 8.6% | 497 г |
| Витамин В4, холин | 52.45 мг | 500 мг | 10.5% | 4.5% | 953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 2.7% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 4% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.644 мкг | 400 мкг | 7.9% | 3.4% | 1264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.001 мкг | 3 мкг | 33.4% | 14.3% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.374 мг | 15 мг | 35.8% | 15.3% | 279 г |
| Витамин Н, биотин | 7.521 мкг | 50 мкг | 15% | 6.4% | 665 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7989 мг | 20 мг | 24% | 10.3% | 417 г |
| Ниацин | 0.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.87 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.6% | 2635 г |
| Кальций, Ca | 91.62 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.9% | 1091 г |
| Магний, Mg | 32.87 мг | 400 мг | 8.2% | 3.5% | 1217 г |
| Натрий, Na | 81.05 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.7% | 1604 г |
| Сера, S | 56.08 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.4% | 1783 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 4.6% | 925 г |
| Хлор, Cl | 132.54 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.5% | 1735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 2.5% | 1713 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.047 мкг | 10 мкг | 20.5% | 8.8% | 489 г |
| Марганец, Mn | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 4.8% | 893 г |
| Медь, Cu | 89.12 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.8% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 8.622 мкг | 70 мкг | 12.3% | 5.3% | 812 г |
| Никель, Ni | 1.932 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.014 мкг | 55 мкг | 38.2% | 16.4% | 262 г |
| Фтор, F | 35.27 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11341 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.5168 мг | 12 мг | 4.3% | 1.8% | 2322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.973 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.759 г | min 16.8 г | 16.4% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.747 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.1% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.947 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность сырники составляет 233,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 233.4 кКал | -% | |
| Белки | 17.5 г | -% | |
| Жиры | 12.2 г | -% | |
| Углеводы | 12.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 0.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 20,1 %, витамином B12 - 33,4 %, витамином E - 35,8 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 24 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 38,2 %
Чем полезен сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожная запеканка 2
- Котлеты из трески 12.04.15
- Творог 5%
- Суп рыбный, со шпинатом из горбуши
- Мука Гречневая
- Фасоль красная вареная
- Конфета "ферреро"
- омлет простой
- Нагойя ролл
- пасха тв.
- Ребрышки свинные с яблоками
- "Морская капуста с крабами"
- Еврейкий салат
- Налисник
- Торт "Желание" бисквит, 1,4 кг.
- рахат лукум тимоша с фундуком
- маковый рулет РП
- Чай имбирный с лимоном
- кулич пасхальный
- утка в апельсинах
- Омлет
- суп из кур гр
- Бишбармак
- Лепешка луковая жареная
- Индейка отварная
- Паска классическая (Кулич пасхальный)
- Пирог с мясом индейки-рисом
- Кекс Кулич от Палыча
- Салат из крабовых палочек
- Йогурт Растишка
- хлеб елизавета
- Сыр плавленный Домашний
- Суп с фрикадельками
- Чай с лимоном
- Колбаса Дэмка варено-копченая
- Леденцы Orbit
- Кабачок+помидор под сыром
- Яблоки с сиропом
- Рис длиннозерновой (Ориент)
- ягоды годжи сушеные
- Пасха Мамина
- яблоко
- плов 1
- Ладушки с сыром
- Йогурт - Эрмигурт
- Куриный суп мой
- овощи гриль
- сыр тофу
- суп горохово-чечевичный
- Икра лососевая (Тунгутун)
- Икра лососевая зернистая (Тунгутун)
- Окорок Окей
- Какао готовый
- Салат с вяленными помидорами
- батончик эго орех
- шоколад 80%
- Фасоль с овощами и куриным филе
- Березовый сок (Oskola)
- Куриное_филе_варка 26.07
- Конфеты Эсферо-Крема с цельным фундуком
- Греча_с шпинатом
- мясо копченное шинка свиная
- Начинка чесночная
- Салат 7
- салат весенний
- Вино красное сухое Nero d'Avola
- Картофель по-деревенски McDonalds
- печень сердечуи1
- Чизбургер McDonalds
- грудка курицы под овощами
- Капучино стандартный McDonalds
- творог детский
- Чизкейк
- Хлебцы витамин
- Макробиотический шарик в кунжуте
- Печенье со смородиной
- кулич (ОАО Гатчинский завод)
- Шоколадная сгущёнка
- Чечевичная котлета
- салат огурец помидор
- мокороны по флотски
- Тальятелле
- 13 июня
- рулет куриный
- кулич
- Овсянка
- Окунь с морковкой
- Рыбка Ашан
- Овсянная_цельнозерновая_0,5
- Яблоко семеренко
- Лаваш калининградский
- Говядина_12.04.15
- 14 апреляя
- Куриное филе в рукаве
- салат из огурцов + помидоров
- картофель запеченый
- Сосиски по- венски
- форель
- Протеиновый коктель
- Борщ
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 233,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
