Рецепт Гречневой омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневой омлет

Помидор (томат), парниковый (Жарка) 62 г
Каша гречневая на воде 81 г
Подсолнечное масло 4 г
Яйцо утиное 70 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 44 г
Соль поваренная пищевая 0.03 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневой омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.6% 1070 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.3% 691 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.3% 2190 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6% 1176 г
Вода 150.7 г 2273 г 6.6% 4.7% 1508 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 7.3% 971 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.8% 3937 г
бета Криптоксантин 4.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 163.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 8% 882 г
Витамин В4, холин 106.38 мг 500 мг 21.3% 15.1% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 10.7% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.2% 1361 г
Витамин В9, фолаты 33.471 мкг 400 мкг 8.4% 5.9% 1195 г
Витамин В12, кобаламин 1.971 мкг 3 мкг 65.7% 46.5% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 2.8% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 4.4% 1618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.607 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.484 мг 15 мг 9.9% 7% 1011 г
Витамин Н, биотин 2.024 мкг 50 мкг 4% 2.8% 2470 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.3538 мг 20 мг 6.8% 4.8% 1477 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.94 мг 2500 мг 8.9% 6.3% 1126 г
Кальций, Ca 54.08 мг 1000 мг 5.4% 3.8% 1849 г
Кремний, Si 11.817 мг 30 мг 39.4% 27.9% 254 г
Магний, Mg 36.41 мг 400 мг 9.1% 6.4% 1099 г
Натрий, Na 74.38 мг 1300 мг 5.7% 4% 1748 г
Сера, S 67.38 мг 1000 мг 6.7% 4.7% 1484 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 12.9% 548 г
Хлор, Cl 48.19 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Ванадий, V 22.89 мкг ~
Железо, Fe 2.421 мг 18 мг 13.5% 9.5% 743 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7895 г
Кобальт, Co 2.118 мкг 10 мкг 21.2% 15% 472 г
Литий, Li 5.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.2461 мг 2 мг 12.3% 8.7% 813 г
Медь, Cu 146.52 мкг 1000 мкг 14.7% 10.4% 683 г
Молибден, Mo 6.795 мкг 70 мкг 9.7% 6.9% 1030 г
Никель, Ni 3.411 мкг ~
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 14.056 мкг 55 мкг 25.6% 18.1% 391 г
Стронций, Sr 44.38 мкг ~
Титан, Ti 4.43 мкг ~
Фтор, F 64.88 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6165 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Цинк, Zn 0.9167 мг 12 мг 7.6% 5.4% 1309 г
Цирконий, Zr 5.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.942 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.698 г от 4.7 до 16.8 г 36.1% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 317.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.063 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.181 г min 16.8 г 18.9% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.935 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Гречневой омлет составляет 141,4 кКал.

  • Порция = 194 гр (274.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.4 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 150.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВОЙ ОМЛЕТ

Гречневой омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 65,7 %, кремнием - 39,4 %, фосфором - 18,2 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 12,3 %, медью - 14,7 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Гречневой омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневой омлет, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневой омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы