Рецепт Белковый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый омлет

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное 121 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 42 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Изолят соевый "Russian Superfood" 14 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1036 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 13.8% 444 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.9% 622 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3434 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.3 мкг 900 мкг 15.7% 9.7% 637 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 10.7% 575 г
Витамин В4, холин 135.58 мг 500 мг 27.1% 16.7% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 9.8% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 11.361 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3521 г
Витамин В12, кобаламин 0.66 мкг 3 мкг 22% 13.5% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 6.6% 924 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 3.3% 1850 г
Витамин Н, биотин 12.029 мкг 50 мкг 24.1% 14.8% 416 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.66 мг 20 мг 13.3% 8.2% 752 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.95 мг 2500 мг 5.6% 3.4% 1774 г
Кальций, Ca 138.98 мг 1000 мг 13.9% 8.6% 720 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2414 г
Натрий, Na 589.97 мг 1300 мг 45.4% 27.9% 220 г
Сера, S 146.69 мг 1000 мг 14.7% 9% 682 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 14% 439 г
Хлор, Cl 834.02 мг 2300 мг 36.3% 22.3% 276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 4.6% 1346 г
Йод, I 12.74 мкг 150 мкг 8.5% 5.2% 1177 г
Кобальт, Co 5.533 мкг 10 мкг 55.3% 34% 181 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Медь, Cu 58.09 мкг 1000 мкг 5.8% 3.6% 1721 г
Молибден, Mo 7.253 мкг 70 мкг 10.4% 6.4% 965 г
Олово, Sn 7.26 мкг ~
Селен, Se 21.02 мкг 55 мкг 38.2% 23.5% 262 г
Стронций, Sr 9.07 мкг ~
Фтор, F 38.76 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10320 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 3.6% 1689 г
Цинк, Zn 0.8474 мг 12 мг 7.1% 4.4% 1416 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.265 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 0.796 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.843 г ~
Заменимые аминокислоты 1.692 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.705 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.62 г от 4.7 до 16.8 г 34.5% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.95 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.294 г min 16.8 г 19.6% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.456 г от 11.2 до 20.6 г 13% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Белковый омлет составляет 162,5 кКал.

  • Порция = 128 гр (208 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.5 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ

Белковый омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 27,1 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 22 %, витамином H - 24,1 %, витамином PP - 13,3 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 36,3 %, кобальтом - 55,3 %, селеном - 38,2 %

Чем полезен Белковый омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый омлет, калорийность 162,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги