Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Квас хлебный 4000 г
Кефир 2,5% жирности 850 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 300 г
Яйцо куриное (Варка) 9 С0
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 1000 г
Редис 700 г
Лук зеленый (перо) 300 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 1000 г
Картофель (Варка в кожуре) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.9% 2171 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.1% 1647 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.4% 4380 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3% 5000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 5.7% 2622 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 4.9% 3041 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.2% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 7.6% 1978 г
Витамин В4, холин 28.14 мг 500 мг 5.6% 8.3% 1777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 10.3% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 10.9% 1370 г
Витамин В9, фолаты 3.992 мкг 400 мкг 1% 1.5% 10020 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 4.5% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 8.5% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1.9% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.203 мг 15 мг 8% 11.9% 1247 г
Витамин Н, биотин 1.592 мкг 50 мкг 3.2% 4.8% 3141 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 9.2% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.7315 мг 20 мг 8.7% 13% 1155 г
Ниацин 1.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.82 мг 2500 мг 5.8% 8.6% 1714 г
Кальций, Ca 25.75 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3883 г
Кремний, Si 12.591 мг 30 мг 42% 62.6% 238 г
Магний, Mg 9.65 мг 400 мг 2.4% 3.6% 4145 г
Натрий, Na 31.43 мг 1300 мг 2.4% 3.6% 4136 г
Сера, S 42.13 мг 1000 мг 4.2% 6.3% 2374 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 8.5% 1754 г
Хлор, Cl 28.97 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.4 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 25.67 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 4.5% 3333 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 3.4% 4373 г
Кобальт, Co 2.408 мкг 10 мкг 24.1% 35.9% 415 г
Литий, Li 7.839 мкг ~
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.1% 4762 г
Медь, Cu 46.44 мкг 1000 мкг 4.6% 6.9% 2153 г
Молибден, Mo 3.639 мкг 70 мкг 5.2% 7.7% 1924 г
Никель, Ni 1.507 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 4.512 мкг 55 мкг 8.2% 12.2% 1219 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Фтор, F 16.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24845 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 8.9% 1672 г
Цинк, Zn 0.2943 мг 12 мг 2.5% 3.7% 4077 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.491 г min 16.8 г 2.9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 20%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.1 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 42 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 67,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы