Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Рис жасмин | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 215 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 1143 г |
| Свинина, окорок в целом | 903 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6% | 1041 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.2% | 757 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 4.4% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3357 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140 мкг | 900 мкг | 15.6% | 9.7% | 643 г |
| бета Каротин | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 10.5% | 595 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 10.4% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 1.02 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 3.1% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.6% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.078 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.166 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 2.2% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.618 мг | 20 мг | 8.1% | 5.1% | 1236 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.62 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.3% | 1885 г |
| Кальций, Ca | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9407 г |
| Кремний, Si | 2.171 мг | 30 мг | 7.2% | 4.5% | 1382 г |
| Магний, Mg | 11.04 мг | 400 мг | 2.8% | 1.7% | 3623 г |
| Натрий, Na | 303.03 мг | 1300 мг | 23.3% | 14.6% | 429 г |
| Сера, S | 65.22 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.1% | 1533 г |
| Фосфор, P | 75.3 мг | 800 мг | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Хлор, Cl | 446.68 мг | 2300 мг | 19.4% | 12.1% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 1.4% | 4317 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.643 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4% | 1555 г |
| Литий, Li | 0.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 1.3% | 4751 г |
| Медь, Cu | 36.33 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.2% | 2753 г |
| Молибден, Mo | 2.914 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.6% | 2402 г |
| Никель, Ni | 0.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.824 мкг | 55 мкг | 17.9% | 11.2% | 560 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.44 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8258 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.742 мг | 12 мг | 6.2% | 3.9% | 1617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.543 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.262 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.9% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.306 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.419 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.764 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.051 г | min 16.8 г | 18.2% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 15.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 67.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином B1 - 16,7 %, хлором - 19,4 %, селеном - 17,9 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлопья из полбы
- Кабачки тушеные со сметаной и сыром
- Лисички с луком в сметане
- Рис жасмин
- Form Kızarmış Kepekli Ekmek Dilimleri [Eti]
- Каша хлопья полбы
- Салат из капусты с кукурузой
- Супчик овощной из индейки от мужа
- Тефтели из курицы
- фарш домашний свинина-говядина
- Творожная запеканка пп
- Красный мухомор бургер
- Пицца домашняя на готовой основе
- Супер хрупер
- Соус из семян подсолнечника
- Замороженные овощи по японски
- Сырок Картошка Добрята
- греческий йогурт
- Шоколад горький
- Желе
- Макароны отварные
- Бамбуковая клетчатка
- Чиабатта Гурман
- Слива
- Филе минтая agama
- Банановый торт с банановой прослойкой
- Крем творожный с манго и темным шоколадом
- Минтай с овощами
- Энергетик T.G.R. FORCE ENERGY BUBBLE
- Йод
- Соломка сладкая
- Полба моя приготовленная
- Ячневая каша в пакете
- Сельдь под шубой от мужа
- Рулетики из баклажанов с чесноком, помидорами и грецким орехом
- Салатный Микс
- Шримп Ролл во «Вкусно - и точка»
- Хинкали
- Паста с морепродуктами
- Сырники
- Печеночные котлетки мои
- Кофе с молоком
- Гречка 25,05
- Йогурт
- Сосиска в тесте
- Утиная грудка на гриле
- Лазанья домашняя
- Блины шок с бананом мои
- Молочный коктейль клубничный
- Кофе растворимый сублимированный Fresco Arabica
- Сдоба с творогом
- Амлет
- Кулич
- Спагетти шпинатные
- Изделия кондитерские мучные: Печенье бисквитное с начинкой со вкусом вишни в белой глазури
- Крыло в маринаде аджика
- Стир фрай с фаршем
- Белая рыба для крабовых палочек
- Кексы овянобанановые
- Сырок творожный
- Воротника сублимат порошок ягод
- Теремок блин Добрыня
- Нут консервированный
- Индейка сочная
- Котлета
- Индейка жареная 26.05
- Теремок блин Добрыня
- Салат Отличный
- Каша гречневая
- Биг спешл барбекю бекон
- Евервес Индиана тоник
- Мороженое "Крем-брюле" Петрохолод
- Котлетки из филе грудки индейки
- Кекс лимонный из смеси
- Крыло куриное запеченое Черемухин
- Греческий йогурт
- Хлеб ржано-пшеничныц
- Хрен столовый
- Чизкейк без выпечки
- Молоко 2,5%
- Клубника сублимат порошок
- Шоколад Россия шоколадные пузырьки
- нут жареный перекресток
- Круассан с клубникой Пятёрочка
- Горбуша запечённая
- Пицца школьная
- Уха
- Жаркое из индейки
- Филе куриное с грибами, луком и морковью
- Пирожок с капустой и яйцом
- Шарлотка 3 стакана
- Лисичка сублимат порошок
- Кабачки стручковая фасоль картофель в сметане
- Фалафель
- Курица с грибами терияки
- Пирог из теста фило и творога
- Вареная картошка с маслом и обжаренным луком
- Суфле тирамису
- Лисий холодный ягодный
- Лаваш с бедром
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 160,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
