Рецепт Сельдь под шубой от мужа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубой от мужа

Картофель отварной по 1-206	470 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая	450 г
Морковь отварная по 2-40	240 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	300 г
Свекла, вареная	500 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	235 г
Горчица столовая	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Сок лимонный	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой от мужа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.9 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1916 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	10.9%	1041 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	7.2%	1600 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.4%	3369 г
Углеводы (общие)	6.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.3%	1818 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3.9%	2918 г
Зола	3.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	255.2 мкг	900 мкг	28.4%	32.3%	353 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	0.027 мкг	~
бета Каротин	1.306 мг	5 мг	26.1%	29.7%	383 г
бета Криптоксантин	0.056 мкг	~
Ликопин	0.045 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.014 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.8%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	9.2%	1241 г
Витамин В4, холин	52.86 мг	500 мг	10.6%	12.1%	946 г
Витамин В5, пантотеновая	0.458 мг	5 мг	9.2%	10.5%	1092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	8.2%	1389 г
Витамин В9, фолаты	23.495 мкг	400 мкг	5.9%	6.7%	1702 г
Витамин В12, кобаламин	1.35 мкг	3 мкг	45%	51.2%	222 г
Витамин C, аскорбиновая	4.55 мг	90 мг	5.1%	5.8%	1978 г
Витамин D, кальциферол	6.33 мкг	10 мкг	63.3%	72%	158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.399 мг	15 мг	2.7%	3.1%	3759 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	2.735 мкг	50 мкг	5.5%	6.3%	1828 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.9%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.7544 мг	20 мг	8.8%	10%	1140 г
Ниацин	0.705 мг	~
Бетаин	0.104 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.94 мг	2500 мг	10.9%	12.4%	919 г
Кальций, Ca	47.93 мг	1000 мг	4.8%	5.5%	2086 г
Магний, Mg	25.79 мг	400 мг	6.4%	7.3%	1551 г
Натрий, Na	1210.44 мг	1300 мг	93.1%	105.9%	107 г
Сера, S	77.09 мг	1000 мг	7.7%	8.8%	1297 г
Фосфор, P	122.5 мг	800 мг	15.3%	17.4%	653 г
Хлор, Cl	1735.56 мг	2300 мг	75.5%	85.9%	133 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.107 мг	18 мг	6.2%	7.1%	1626 г
Йод, I	10.75 мкг	150 мкг	7.2%	8.2%	1395 г
Кобальт, Co	39.625 мкг	10 мкг	396.3%	450.9%	25 г
Марганец, Mn	0.2654 мг	2 мг	13.3%	15.1%	754 г
Медь, Cu	153.26 мкг	1000 мкг	15.3%	17.4%	652 г
Молибден, Mo	9.347 мкг	70 мкг	13.4%	15.2%	749 г
Никель, Ni	8.646 мкг	~
Селен, Se	12.902 мкг	55 мкг	23.5%	26.7%	426 г
Фтор, F	83.94 мкг	4000 мкг	2.1%	2.4%	4765 г
Хром, Cr	11.6 мкг	50 мкг	23.2%	26.4%	431 г
Цинк, Zn	0.5271 мг	12 мг	4.4%	5%	2277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.176 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.084 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.101 г	~
Метионин	0.035 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.066 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.108 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.333 г	~
Пролин	0.136 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.382 г	от 0.9 до 3.7 г	42.4%	48.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.238 г	от 4.7 до 16.8 г	5.1%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.206 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.81 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.264 г	min 16.8 г	7.5%	8.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.609 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.015 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сельдь под шубой от мужа составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.9 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ ОТ МУЖА

Сельдь под шубой от мужа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином B12 - 45 %, витамином D - 63,3 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 75,5 %, кобальтом - 396,3 %, марганцем - 13,3 %, медью - 15,3 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 23,5 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Сельдь под шубой от мужа

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь под шубой от мужа, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой от мужа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Нерка запечённая с овощами

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе