Рецепт Утка, тушенная кусочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка, тушенная кусочками

Утка домашняя, только мясо	800 г
Морковь	1 Штука
Лук репчатый	1 Штука
Чеснок	7 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Базилик, сушеный	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка, тушенная кусочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1238 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	14.7%	500 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	9%	812 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.7%	9955 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.4%	3072 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	186.4 мкг	900 мкг	20.7%	15.2%	483 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.346 мкг	~
бета Каротин	0.928 мг	5 мг	18.6%	13.7%	539 г
бета Криптоксантин	0.073 мкг	~
Ликопин	1.203 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.52 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.303 мг	1.5 мг	20.2%	14.9%	495 г
Витамин В2, рибофлавин	0.378 мг	1.8 мг	21%	15.4%	476 г
Витамин В4, холин	45.23 мг	500 мг	9%	6.6%	1105 г
Витамин В5, пантотеновая	1.342 мг	5 мг	26.8%	19.7%	373 г
Витамин В6, пиридоксин	0.305 мг	2 мг	15.3%	11.3%	656 г
Витамин В9, фолаты	22.756 мкг	400 мкг	5.7%	4.2%	1758 г
Витамин В12, кобаламин	0.327 мкг	3 мкг	10.9%	8%	917 г
Витамин C, аскорбиновая	5.96 мг	90 мг	6.6%	4.9%	1510 г
Витамин D, кальциферол	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	0.9%	8475 г
Витамин D3, холекальциферол	0.082 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.683 мг	15 мг	4.6%	3.4%	2196 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.115 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	43478 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	5.3%	1395 г
Витамин РР, НЭ	4.486 мг	20 мг	22.4%	16.5%	446 г
Ниацин	0.1 мг	~
Бетаин	5.682 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.93 мг	2500 мг	10.4%	7.6%	962 г
Кальций, Ca	21.68 мг	1000 мг	2.2%	1.6%	4613 г
Кремний, Si	2.314 мг	30 мг	7.7%	5.7%	1296 г
Магний, Mg	21.88 мг	400 мг	5.5%	4%	1828 г
Натрий, Na	62.76 мг	1300 мг	4.8%	3.5%	2071 г
Сера, S	155.86 мг	1000 мг	15.6%	11.5%	642 г
Фосфор, P	176.3 мг	800 мг	22%	16.2%	454 г
Хлор, Cl	6.95 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	33094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.6 мкг	~
Бор, B	30.8 мкг	~
Ванадий, V	7.61 мкг	~
Железо, Fe	2.364 мг	18 мг	13.1%	9.6%	761 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	22059 г
Кобальт, Co	0.6 мкг	10 мкг	6%	4.4%	1667 г
Литий, Li	0.481 мкг	~
Марганец, Mn	0.0843 мг	2 мг	4.2%	3.1%	2372 г
Медь, Cu	226.64 мкг	1000 мкг	22.7%	16.7%	441 г
Молибден, Mo	1.712 мкг	70 мкг	2.4%	1.8%	4089 г
Никель, Ni	0.81 мкг	~
Рубидий, Rb	38.7 мкг	~
Селен, Se	11.503 мкг	55 мкг	20.9%	15.4%	478 г
Стронций, Sr	0.67 мкг	~
Фтор, F	6.64 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	60241 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7463 г
Цинк, Zn	1.6788 мг	12 мг	14%	10.3%	715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.209 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.971 г	~
Валин	0.79 г	~
Гистидин*	0.398 г	~
Изолейцин	0.776 г	~
Лейцин	1.273 г	~
Лизин	1.288 г	~
Метионин	0.406 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.645 г	~
Триптофан	0.21 г	~
Фенилаланин	0.635 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аланин	0.957 г	~
Аспарагиновая кислота	1.486 г	~
Глицин	0.845 г	~
Глутаминовая кислота	2.377 г	~
Пролин	0.746 г	~
Серин	0.649 г	~
Тирозин	0.574 г	~
Цистеин	0.232 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.078 г	от 0.9 до 3.7 г	8.7%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.595 г	от 4.7 до 16.8 г	12.7%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.324 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.219 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.021 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.06 г	~
12:0 Лауриновая	0.07 г	~
14:0 Миристиновая	0.21 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.529 г	~
18:0 Стеариновая	0.816 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.85 г	min 16.8 г	11%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.225 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.536 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.673 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.581 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.077 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Утка, тушенная кусочками составляет 136 кКал.

Порция = 327 гр (444.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА, ТУШЕННАЯ КУСОЧКАМИ

Утка, тушенная кусочками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином B1 - 20,2 %, витамином B2 - 21 %, витамином B5 - 26,8 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 22 %, железом - 13,1 %, медью - 22,7 %, селеном - 20,9 %, цинком - 14 %

Чем полезен Утка, тушенная кусочками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Утка, тушенная кусочками, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка, тушенная кусочками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли грибные с тыквой и творогом

Драники с тыквой и картофелнм

Хлебцы нутово-гречнево-соевые

Лучшие рационы

Калорийность: 1040 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2025-01-21

Калорийность: 1083 кКал

Витамины и минералы: 80%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе