Рецепт Салат из капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и огурцов

Капуста белокочанная 229 г
Огурец грунтовый 146 г
Лук зеленый (перо) 29 г
Петрушка свежая 4 г
Укроп 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7322 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.8% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 7.8% 5615 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 34.8% 1250 г
Вода 92 г 2273 г 4% 17.4% 2471 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 25.2% 1734 г
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 29.1% 1493 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 8.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 14.8% 2903 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 7.4% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 9.6% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 18.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 16.346 мкг 400 мкг 4.1% 17.8% 2447 г
Витамин C, аскорбиновая 42 мг 90 мг 46.7% 203% 214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 6.1% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 3.5% 12821 г
Витамин К, филлохинон 76.2 мкг 120 мкг 63.5% 276.1% 157 г
Витамин РР, НЭ 0.6779 мг 20 мг 3.4% 14.8% 2950 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.82 мг 2500 мг 9.9% 43% 1013 г
Кальций, Ca 48.11 мг 1000 мг 4.8% 20.9% 2079 г
Кремний, Si 48.3 мг 30 мг 161% 700% 62 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 18.7% 2334 г
Натрий, Na 11.81 мг 1300 мг 0.9% 3.9% 11008 г
Сера, S 25.27 мг 1000 мг 2.5% 10.9% 3957 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 19.6% 2204 г
Хлор, Cl 35.68 мг 2300 мг 1.6% 7% 6446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500.7 мкг ~
Бор, B 126.8 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 16.1% 2727 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 8.3% 5190 г
Кобальт, Co 2.595 мкг 10 мкг 26% 113% 385 г
Литий, Li 0.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.1965 мг 2 мг 9.8% 42.6% 1018 г
Медь, Cu 87.04 мкг 1000 мкг 8.7% 37.8% 1149 г
Молибден, Mo 7.338 мкг 70 мкг 10.5% 45.7% 954 г
Никель, Ni 8.627 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 3% 15363 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 2.2% 21164 г
Хром, Cr 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 48.7% 894 г
Цинк, Zn 0.3444 мг 12 мг 2.9% 12.6% 3484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 2.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.041 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из капусты и огурцов составляет 23 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Салат из капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,7 %, витамином K - 63,5 %, кремнием - 161 %, кобальтом - 26 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Салат из капусты и огурцов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и огурцов, калорийность 23 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги