Рецепт Каша из киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша из киноа

Киноа, неприготовленная 45 г
Кокосовый Урбеч [Наш Урбеч] 40 г
Кета соленая 50 г
Перец сладкий зеленый 120 г
Семена тыквы очищенные 15 г
Способ приготовления

Крупу отварить на воде, посолить. Выложить на тарелку и добавить в нее урбеч. Рыбу порезать кусочками. Овощи произвольно. Все разложить красиво на тарелку. Посыпать семенами тыквы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.5% 826 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.9% 544 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.3% 1610 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.9% 909 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3654 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.5 мкг 900 мкг 14.4% 7.7% 695 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.668 мг 5 мг 13.4% 7.2% 749 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 5.5% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.5% 1184 г
Витамин В4, холин 14.14 мг 500 мг 2.8% 1.5% 3536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 4% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 9.2% 585 г
Витамин В9, фолаты 41.102 мкг 400 мкг 10.3% 5.5% 973 г
Витамин В12, кобаламин 0.759 мкг 3 мкг 25.3% 13.6% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 66.99 мг 90 мг 74.4% 39.9% 134 г
Витамин D, кальциферол 5.175 мкг 10 мкг 51.8% 27.8% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.731 мг 15 мг 11.5% 6.2% 867 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.758 мг ~
дельта Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 2.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.3737 мг 20 мг 11.9% 6.4% 843 г
Ниацин 1.248 мг ~
Бетаин 105.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.81 мг 2500 мг 10.8% 5.8% 927 г
Кальций, Ca 18.04 мг 1000 мг 1.8% 1% 5543 г
Магний, Mg 71.04 мг 400 мг 17.8% 9.5% 563 г
Натрий, Na 753.28 мг 1300 мг 57.9% 31% 173 г
Сера, S 72.36 мг 1000 мг 7.2% 3.9% 1382 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 12.9% 416 г
Хлор, Cl 1127.41 мг 2300 мг 49% 26.3% 204 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.945 мг 18 мг 10.8% 5.8% 925 г
Йод, I 10.59 мкг 150 мкг 7.1% 3.8% 1416 г
Кобальт, Co 1.617 мкг 10 мкг 16.2% 8.7% 618 г
Марганец, Mn 0.5864 мг 2 мг 29.3% 15.7% 341 г
Медь, Cu 163.23 мкг 1000 мкг 16.3% 8.7% 613 г
Молибден, Mo 2.078 мкг 70 мкг 3% 1.6% 3369 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Селен, Se 8.487 мкг 55 мкг 15.4% 8.3% 648 г
Фтор, F 82.74 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4834 г
Хром, Cr 12.85 мкг 50 мкг 25.7% 13.8% 389 г
Цинк, Zn 1.2557 мг 12 мг 10.5% 5.6% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.391 г от 0.9 до 3.7 г 43.4% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.563 г от 4.7 до 16.8 г 12% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.514 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.094 г min 16.8 г 6.5% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.926 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Каша из киноа составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.6 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ КИНОА

Каша из киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином C - 74,4 %, витамином D - 51,8 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 11,9 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 24 %, хлором - 49 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 29,3 %, медью - 16,3 %, селеном - 15,4 %, хромом - 25,7 %

Чем полезен Каша из киноа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша из киноа, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша из киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги