Рецепт Салат капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста

Капуста белокочанная 350 г
Морковь 80 г
Сахар песок 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.1% 1697 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.3% 4056 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.1% 1000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6.5% 2634 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.9 мкг 900 мкг 40.2% 68.8% 249 г
бета Каротин 2.204 мг 5 мг 44.1% 75.5% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.5% 2647 г
Витамин В4, холин 10 мг 500 мг 2% 3.4% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.5% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 8.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.921 мкг 400 мкг 4.7% 8% 2114 г
Витамин C, аскорбиновая 48.09 мг 90 мг 53.4% 91.4% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.535 мг 15 мг 10.2% 17.5% 977 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 46296 г
Витамин К, филлохинон 62.3 мкг 120 мкг 51.9% 88.9% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.9056 мг 20 мг 4.5% 7.7% 2208 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.96 мг 2500 мг 10.9% 18.7% 919 г
Кальций, Ca 44.27 мг 1000 мг 4.4% 7.5% 2259 г
Кремний, Si 46.18 мг 30 мг 153.9% 263.5% 65 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 8.4% 2050 г
Натрий, Na 187.98 мг 1300 мг 14.5% 24.8% 692 г
Сера, S 30.99 мг 1000 мг 3.1% 5.3% 3227 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 7.4% 2305 г
Хлор, Cl 308.7 мг 2300 мг 13.4% 22.9% 745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.4 мкг ~
Бор, B 193.3 мкг ~
Ванадий, V 17.8 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 5.8% 2941 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 3.8% 4601 г
Кобальт, Co 2.787 мкг 10 мкг 27.9% 47.8% 359 г
Литий, Li 1.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.1708 мг 2 мг 8.5% 14.6% 1171 г
Медь, Cu 74.59 мкг 1000 мкг 7.5% 12.8% 1341 г
Молибден, Mo 11.955 мкг 70 мкг 17.1% 29.3% 586 г
Никель, Ni 12.876 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21654 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 17.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22523 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 15.2% 1119 г
Цинк, Zn 0.3892 мг 12 мг 3.2% 5.5% 3083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.915 г от 4.7 до 16.8 г 40.7% 69.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.389 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.045 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 31.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.881 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА

Салат капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 44,1 %, витамином C - 53,4 %, витамином K - 51,9 %, кремнием - 153,9 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 27,9 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен Салат капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты