Рецепт Суфле из сердечек индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суфле из сердечек индейки
| Сердце Индейки [Индилайт] | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Кабачок (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Сливки 15% [из Вологды] | 100 г |
| Мука из Зеленой Гречки [Polezzno] | 35 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 0.5 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 0.5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суфле из сердечек индейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.9% | 727 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.6 мкг | 900 мкг | 25.4% | 20% | 394 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.215 мг | 5 мг | 24.3% | 19.1% | 412 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.995 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 29.47 мг | 500 мг | 5.9% | 4.6% | 1697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 2.9% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.1% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.749 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 2.8% | 2778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.8% | 4310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.6% | 2174 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6383 мг | 20 мг | 3.2% | 2.5% | 3133 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.48 мг | 2500 мг | 3.7% | 2.9% | 2733 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6812 г |
| Кремний, Si | 9.022 мг | 30 мг | 30.1% | 23.7% | 333 г |
| Магний, Mg | 7.7 мг | 400 мг | 1.9% | 1.5% | 5195 г |
| Натрий, Na | 16.78 мг | 1300 мг | 1.3% | 1% | 7747 г |
| Сера, S | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4706 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 23.4 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 2.5% | 3136 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 1.645 мкг | 10 мкг | 16.5% | 13% | 608 г |
| Литий, Li | 0.613 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 2.4% | 3185 г |
| Медь, Cu | 30.28 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.4% | 3303 г |
| Молибден, Mo | 3.221 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.6% | 2173 г |
| Никель, Ni | 0.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.302 мкг | 55 мкг | 6% | 4.7% | 1666 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30120 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.244 мг | 12 мг | 2% | 1.6% | 4918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.207 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.344 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из сердечек индейки составляет 127 кКал.
- Порция = 63 гр (80 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 76.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ СЕРДЕЧЕК ИНДЕЙКИ
Суфле из сердечек индейки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 24,3 %, кремнием - 30,1 %, кобальтом - 16,5 %
Чем полезен Суфле из сердечек индейки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крем-суп со шпинатом и брокколи на кокосовом креме
- Шоколад dark chocolate with hazelnuts
- Селен Coral
- Салат с ламинарией
- Борщ
- Запеканка пшенно-творожная
- Большое филе тушки цыплят бройлеров
- Булгур с овощами
- Намазка яйцо+авокадо 29.05.24
- Шашлык
- Гречка
- Гречка
- Jufias aldi
- Коул
- лед яблоневый с ароматом "апельсин"
- молоко 3.5
- Арахис smaky classic mix
- Попкорн скрепыши
- Шоколад темный
- Лазанья с грибами
- Удон с курицей
- Чеснок черный ферментированный
- Фасоль с яйцом
- Салат с тунцом
- Паштет из тунца
- Visi-Prime
- Пирог с капустой и яйцами заливной
- Масло чёрного тмина Baraka
- Коса копченый сыр Магнит
- Каша овсяная 29.05.24
- Банановый брауни
- Крем чиз клубника на бенто
- Салат с капустой, помидорами и чесноком
- Язык совок
- Окрошка (моя)
- Салат из св. капусты с зеленью
- Салат из огурцов и айсберга
- Салат 29.05.24
- Кукурузно-рисовые хлебцы
- Хлеб Пшеничный
- Спагетти со сливками и курой
- Отбивная "Кордон-Блю"
- Джек
- Fit start кленовый сироп
- Пудинг творожный
- Курица в сметане
- Мороженое весовое кленовый сироп
- Картофель запечённый с зеленью
- Картофель запечённый с зеленью
- Батончик Баунти манго
- Творожный пудинг мой расчет
- Йогурт 3% без добавок
- Цинк
- Колбаски троекурово гриль
- Рис бурый с морковкой
- Гороховый суп с копчёностями
- Шницель с картофельным пюре Рестория
- Ребра свинын К/В
- Плов с мясом цыпленка
- Огурец редис
- Плов со свининой
- Суп с фрикадельками
- Чука салат
- Вареники с творогом
- Святой источник лимон цитрус
- Кленовый сироп без сахара
- Паста с Королевскими креветками
- Капустные котлеты
- Фарш говяжий
- Каша кукурузная
- Хлебцы хрустящие ржано-пшеничные Образ жизни
- Салат куриный с овощами
- Котлета рыбная с картофелем
- Vis Marine Roze zalm 213g
- Цинк 20мг.
- Карбонад свиной в томатно-горчичном соусе
- Бургер соевый Amo essere veg burger soia
- Jos Poell Pasteitjes traditioneel 125g
- Запеканка творожная (яйцо+отруби)
- Рыбный 30мая//
- Смузи из овсянки
- суп томатный
- Тофу с шиитаке
- Вареники с творогом варенные
- Овощной салат
- Курица запечёная в сметане
- Квас изюминка
- Сыр творожный Cream cheese
- Морковь по-корейски
- @ Макароны из твердых сортов 500 g.
- Mochi plombyr&snickey
- Хлопья кукурузно пшеничные з м мой рецепт
- Спаржа по-корейски
- Борщ с ребрышками
- Печень гов, в сливках 30мая//
- Хлеб нарезанный (с морковкой)
- тофу с шиитаке
- Сырок творожный
- Exponenta кефирная
- Хлеб лента
Метки: Как приготовить Суфле из сердечек индейки, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из сердечек индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
