Рецепт Окрошка на кефире с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире с курицей

Кефир 2,5% жирности 105 г
Вода 200 г
Редис 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 114 г
Укроп 5 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Огурец грунтовый 93 г
Яйцо куриное (Варка) 53 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Яйцо сварить вкрутую. Сварить куриную грудку. Порезать вареную курицу или разобрать на волокна. Огурец нарезать или натереть на крупной тёрке. Укроп и лук мелко нарезать. Редиску нарезать как нравится. Добавить кефир и перемешать. До нужной конситенции довести добавляя минеральную газированную воду. Только после этого модно присолить, если не хватит солености

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 16.7% 1357 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.5% 3500 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.8% 12882 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.5% 5000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 9% 2523 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 8.8% 2535 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 2.9% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 10.6% 2118 г
Витамин В4, холин 39.4 мг 500 мг 7.9% 17.8% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 17.6% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 11.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 3.718 мкг 400 мкг 0.9% 2% 10758 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 10.6% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 6.47 мг 90 мг 7.2% 16.2% 1391 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 4.3% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 2.5% 9036 г
Витамин Н, биотин 2.382 мкг 50 мкг 4.8% 10.8% 2099 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 8.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.2976 мг 20 мг 6.5% 14.6% 1541 г
Ниацин 1.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.83 мг 2500 мг 5.2% 11.7% 1911 г
Кальций, Ca 39.77 мг 1000 мг 4% 9% 2514 г
Кремний, Si 13.804 мг 30 мг 46% 103.6% 217 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 10.8% 2063 г
Натрий, Na 144.63 мг 1300 мг 11.1% 25% 899 г
Сера, S 58.17 мг 1000 мг 5.8% 13.1% 1719 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 18.2% 1231 г
Хлор, Cl 230.35 мг 2300 мг 10% 22.5% 998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.9 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 28.97 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 8.3% 2679 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 8.1% 2788 г
Кобальт, Co 2.864 мкг 10 мкг 28.6% 64.4% 349 г
Литий, Li 3.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 7.4% 3003 г
Медь, Cu 60.54 мкг 1000 мкг 6.1% 13.7% 1652 г
Молибден, Mo 5.411 мкг 70 мкг 7.7% 17.3% 1294 г
Никель, Ni 2.244 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 6.303 мкг 55 мкг 11.5% 25.9% 873 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 53.95 мкг 4000 мкг 1.3% 2.9% 7414 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 21.6% 1040 г
Цинк, Zn 0.4146 мг 12 мг 3.5% 7.9% 2894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.192 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.565 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.618 г min 16.8 г 3.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на кефире с курицей составляет 44,4 кКал.

  • Порция = 321 гр (142.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С КУРИЦЕЙ

Окрошка на кефире с курицей богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 46 %, кобальтом - 28,6 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Окрошка на кефире с курицей

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире с курицей, калорийность 44,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги