Рецепт Окрошка на кефире с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка на кефире с курицей
| Кефир 2,5% жирности | 105 г |
| Вода | 200 г |
| Редис | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 114 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Огурец грунтовый | 93 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Яйцо сварить вкрутую. Сварить куриную грудку. Порезать вареную курицу или разобрать на волокна. Огурец нарезать или натереть на крупной тёрке. Укроп и лук мелко нарезать. Редиску нарезать как нравится. Добавить кефир и перемешать. До нужной конситенции довести добавляя минеральную газированную воду. Только после этого модно присолить, если не хватит солености
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 16.7% | 1357 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.5% | 3500 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.8% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 8.8% | 2535 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 2.9% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 10.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 39.4 мг | 500 мг | 7.9% | 17.8% | 1269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 17.6% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 11.7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.718 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2% | 10758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 10.6% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.47 мг | 90 мг | 7.2% | 16.2% | 1391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 4.3% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 2.5% | 9036 г |
| Витамин Н, биотин | 2.382 мкг | 50 мкг | 4.8% | 10.8% | 2099 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 8.3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2976 мг | 20 мг | 6.5% | 14.6% | 1541 г |
| Ниацин | 1.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.83 мг | 2500 мг | 5.2% | 11.7% | 1911 г |
| Кальций, Ca | 39.77 мг | 1000 мг | 4% | 9% | 2514 г |
| Кремний, Si | 13.804 мг | 30 мг | 46% | 103.6% | 217 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 10.8% | 2063 г |
| Натрий, Na | 144.63 мг | 1300 мг | 11.1% | 25% | 899 г |
| Сера, S | 58.17 мг | 1000 мг | 5.8% | 13.1% | 1719 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 18.2% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 230.35 мг | 2300 мг | 10% | 22.5% | 998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 8.3% | 2679 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 8.1% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 2.864 мкг | 10 мкг | 28.6% | 64.4% | 349 г |
| Литий, Li | 3.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0666 мг | 2 мг | 3.3% | 7.4% | 3003 г |
| Медь, Cu | 60.54 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 13.7% | 1652 г |
| Молибден, Mo | 5.411 мкг | 70 мкг | 7.7% | 17.3% | 1294 г |
| Никель, Ni | 2.244 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.303 мкг | 55 мкг | 11.5% | 25.9% | 873 г |
| Стронций, Sr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.95 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.9% | 7414 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 21.6% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.4146 мг | 12 мг | 3.5% | 7.9% | 2894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.407 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.192 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.565 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на кефире с курицей составляет 44,4 кКал.
- Порция = 321 гр (142.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 90.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С КУРИЦЕЙ
Окрошка на кефире с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 46 %, кобальтом - 28,6 %, селеном - 11,5 %
Чем полезен Окрошка на кефире с курицей
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсянка ясно солнышко с тыквой
- Жареные шампиньоны
- Гречка Камелот
- Шоколад кедбери
- Молочная вермишель
- Рисовые блины
- Омлет бабушкин
- Сырная лепешка на сметане
- Куриная грудка (стейки) в духовке под фольгой и грилем (45 минут)
- Творог обезжиренный ЛЕВОЧСКИЙ
- Цикорий с растительным молоком
- Învârtită cu cartofi
- Печень гов., тушенная со сметаной и луком
- Жареные тигровые креветки
- Învârtită cu brânză
- Бездрожжевой лаваш
- ❋ Сыр творожный «Виолетта» сливочный [Карат]
- Кефир 1% жирности МАГНИТ
- Кусочки ананаса в ананасовом соке
- Запеканка творожная с манго и абрикосами
- Каша овсяная на молоке
- Кофе
- Гречневая крупа ядрица О’Кей Daily
- ☰ Проба - Сыр творожный #18-а, сливочный 11% [2%/сыр «Виолетта»/дрожжи] ★ 3
- Кабачки тушёные с куриной грудкой
- Протеиновый пудинг с лимоном
- Сырный суп с куриным филе
- Сырок творожный
- Сдоба венская Яблоко-Корица
- + творожные оладьи с протеином
- комплигам В комплекс
- Сырники
- Салат огурец редиска укроп сметана
- Макароны отварные с маслом
- Творожный сыр Labne
- Милка конфета
- Злаковый напиток с молоком
- Шоколадная творожная запеканка
- Закваска бактериальная
- Йогурт домашний
- Шакшука 2
- Конфета Озера
- ПП брауни
- Творожные вафли
- Кофе растворимый с молоком
- Ряженка 3,5%
- Каша с тыквой прот и чиа
- Аспаркам
- Омлет со шпинатом и овощами
- Творожная запеканка с яблоками и изюмом
- Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
- Кофе с сухим молоком
- ❋ Творог 2% [Коровкино] п/п 250 г
- Колбаса докторская стародворская
- Ржаной хлеб с семенами кумина и аниса
- Творог 5%
- Творожные кексы
- Мороженное рафаэло наше
- Кабачки марин с перцем)) мои / 1п = 203гр
- Куринная грудка с капустой и морковью без масла на воде
- Торт фисташковый пломбир
- Пеленгас жареный
- Круассан
- Ржаной хлеб с семенами кумина и аниса(мой)
- Сосиски с бобами и грибами
- Шашлык из индейки с овощами
- Карбонад
- Котлеты по-мегрельски
- Обыкновенное чудо
- Лепешки отрубные на кефире с сыром и зеленью
- Биг спешиал ролл
- Экспонента
- Салат «Коул Слоу» постный
- Каша пшенная на молоке с сахаром
- говяжий фарш
- ☰ Проба - Сыр творожный #18-б, сливочный 12.5% [9%/сыр «Виолетта»/дрожжи] ★ 3
- Лепешка с зеленью
- Шакшука
- Салат из кабачков,помидоров и перца
- Салат из курицы с рукколой и кабачками в медово-горчичном соусе
- Рулет из лаваша с клубникой
- Пирожное с какао
- биойогурт черника ежевика
- Пирожки постные с капустой и зеленью
- Бургер-пицца
- Кефир 1%
- Гречневая каша на молоке
- Творожное кольцо
- Запеканка творожная 1.06
- Куриная котлета на гриле с пюре
- Бэйлиз
- Паштейш с заварным кремом
- Сырники
- Овощи в сметане
- Шейки инл
- Лапша гречневая соба
- Курица с овощами подлива
- Куриные котлеты
- Пельмени
- Киноа с рисом
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире с курицей, калорийность 44,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
