Войти

Рецепт баба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баба

тесто для пирожков жареных 100 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 10 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.5 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.5% 685 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9% 491 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 3.9% 1135 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.5% 1250 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 4044 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 4% 1117 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
бета Криптоксантин 1.297 мкг ~
Ликопин 0.162 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 7.3% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 5.4% 822 г
Витамин В4, холин 112.24 мг 500 мг 22.4% 9.9% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 6.2% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.2% 1053 г
Витамин В9, фолаты 12.193 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3281 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 4.3% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 2.7% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 1.7% 2586 г
гамма Токоферол 0.123 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.823 мкг 50 мкг 13.6% 6% 733 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.3934 мг 20 мг 17% 7.5% 589 г
Ниацин 0.93 мг ~
Бетаин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213 мг 2500 мг 8.5% 3.8% 1174 г
Кальций, Ca 85.09 мг 1000 мг 8.5% 3.8% 1175 г
Кремний, Si 0.998 мг 30 мг 3.3% 1.5% 3006 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 2.7% 1674 г
Натрий, Na 1194.06 мг 1300 мг 91.9% 40.8% 109 г
Сера, S 140.43 мг 1000 мг 14% 6.2% 712 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 8.5% 525 г
Хлор, Cl 1789.15 мг 2300 мг 77.8% 34.5% 129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.5 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 22.45 мкг ~
Железо, Fe 2.137 мг 18 мг 11.9% 5.3% 842 г
Йод, I 10.93 мкг 150 мкг 7.3% 3.2% 1372 г
Кобальт, Co 6.008 мкг 10 мкг 60.1% 26.7% 166 г
Марганец, Mn 0.3195 мг 2 мг 16% 7.1% 626 г
Медь, Cu 115.73 мкг 1000 мкг 11.6% 5.1% 864 г
Молибден, Mo 13.235 мкг 70 мкг 18.9% 8.4% 529 г
Никель, Ni 3.873 мкг ~
Олово, Sn 12.92 мкг ~
Селен, Se 10.897 мкг 55 мкг 19.8% 8.8% 505 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Титан, Ti 2.74 мкг ~
Фтор, F 47.49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8423 г
Хром, Cr 6.03 мкг 50 мкг 12.1% 5.4% 829 г
Цинк, Zn 1.2391 мг 12 мг 10.3% 4.6% 968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.371 г min 16.8 г 8.2% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность баба составляет 225,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 56.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАБА

баба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 77,8 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 60,1 %, марганцем - 16 %, медью - 11,6 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 19,8 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен баба

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баба, калорийность 225,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
14 67
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Ирина
24-11-2024
Процесс идёт!
Вот уже скоро будет год, как я в одном комфортном ...
13 50
Лучшие рационы
NataLyy
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-12-01
Калорийность: 1368 кКал
Витамины и минералы: 88%
Наталья
2024-12-01
Калорийность: 1493 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Салат из свеклы с зеленым горошком
Автор Ирина
38
2.6
0.1
6.1
11
0 0
Салат из овощей и семян с сыром
Автор Анна
104
5.9
7.7
2.6
16
1 0
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
Автор Алла
95
8.6
4.5
4.8
14
3 2