Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка на кефире
| Петрушка свежая | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Колбаса вареная, докторская | 500 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Редис | 70 г |
| Кефир 2,5% жирности | 2000 г |
| Минеральная Вода [Сенежская] | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.2% | 2054 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11% | 1333 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 4.3% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 7.9% | 1852 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.377 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 4.7% | 3145 г |
| бета Криптоксантин | 2.117 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.065 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 10.1% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 36.02 мг | 500 мг | 7.2% | 10.6% | 1388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 8.5% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.324 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.6% | 5461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 9.9% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.32 мг | 90 мг | 5.9% | 8.7% | 1692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.2% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 1.5% | 9934 г |
| Витамин Н, биотин | 2.829 мкг | 50 мкг | 5.7% | 8.4% | 1767 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 27.4% | 538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1922 мг | 20 мг | 6% | 8.8% | 1678 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.65 мг | 2500 мг | 6.9% | 10.1% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 65.49 мг | 1000 мг | 6.5% | 9.6% | 1527 г |
| Кремний, Si | 4.131 мг | 30 мг | 13.8% | 20.3% | 726 г |
| Магний, Mg | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 5.1% | 2878 г |
| Натрий, Na | 134.24 мг | 1300 мг | 10.3% | 15.1% | 968 г |
| Сера, S | 40.31 мг | 1000 мг | 4% | 5.9% | 2481 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 14.4% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 73.21 мг | 2300 мг | 3.2% | 4.7% | 3142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 4.6% | 3237 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 5.1% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 1.295 мкг | 10 мкг | 13% | 19.1% | 772 г |
| Литий, Li | 0.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0451 мг | 2 мг | 2.3% | 3.4% | 4435 г |
| Медь, Cu | 34.64 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 5.1% | 2887 г |
| Молибден, Mo | 2.861 мкг | 70 мкг | 4.1% | 6% | 2447 г |
| Никель, Ni | 0.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.949 мкг | 55 мкг | 5.4% | 7.9% | 1865 г |
| Стронций, Sr | 8.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26110 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.9% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.3114 мг | 12 мг | 2.6% | 3.8% | 3854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.295 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.691 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.726 г | min 16.8 г | 10.3% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ
Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 18,6 %, кремнием - 13,8 %, кобальтом - 13 %
Чем полезен Окрошка на кефире
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка макароны
- Начинка для блинов творожная
- Мороженое 02 июня
- Печенье Смородина-малина Вкусвилл
- Суп куриный
- Омлет с рикоттой
- К
- Шаурма с курицей, грибами и трюфельным соусом с пармезаном
- Кекс банановый
- Салат с тунцом помидорами и оливками
- Суп Грибной с Говядиной
- Печенье сахарное "Коломенское" шоколадное
- Салат руккола+мангольд +огурцы+помидоры без соли, без заправки
- Минтай в кляре
- Торт «Сметанный» с малиной [ВкусВилл]
- Данар в лаваше
- Лисички жареные
- Байкал
- Чай с травами в заварке
- Рулет с беконом и сыром в тестовом хлебе
- Салат из авокадо
- Куриные сердечки, лук, морковь, фасоль в мультиварке
- Орехи смесь сырая
- Гуляш с гречкой 2
- карбонад рублевский
- Запеканка с курицей и кабачком
- Суп степной
- Индейка с гречкой 2
- Кето мороженое
- Салат из огурцов, помидор, перец болгарский и капуста белокочанная
- Мороженое с ароматом ванили
- Рубленные котлеты
- Бананово-белковый смузи
- Тушеный картофель с курицей
- Овсяноблин 2
- Слойка с сыром
- Jack Daniel's BBQ sauce
- Тыквенная каша с рисом
- Teriyaki Sesam
- Овсяноблин
- Acentino Krem Malina
- Смузи вишня банан яблоко
- Яичный желток варёный
- Соба гречневая
- Паста с индейкой
- Оладьи творож мои
- Шефролл
- Гречка по-купечески
- Биойогурт питьевой
- Макароны с индейкой [5]
- Салат огурцы + помидоры
- Омлет
- Хлеб с солодом
- Макароны по флотски
- Кефир 2,3% Малина
- Салат помидор, огурец, морковь, сметана 24.06.01
- Помидоры припущенные в оливковом масле
- Кальмар
- Красная рыба под сыром с овощами на пару
- «Коврижка Медовая» с начинкой из варёного сгущёного молока и семечек подсолнуха в шоколадной глазури
- Селедка под шубой "Приталенная"
- Овсянка на воде с курагой
- Жесткая курица
- Овсяноблин
- Каша гречневая отварная дом
- Овсяноблин дом
- Салат Фруктово Крабовый 2024
- Шоколадка milky
- Фасоль обжаренная в масле
- Сок томатный
- Печенье сдобное (апельсин)
- Гренки 1 яйцо
- Творог мягкий 5% Кунгурский
- Christy minis
- Ёжики 03.06.24
- Свинина жареная в садже
- McAlister's Rewards Garden Salad
- McAlister's Rewards Country Potato soup
- Сима рыба
- Хлопья Овсяные life лента
- Клубнично-черешневое желе
- Сыр гауда 45% лента
- ЗОЛОТОЙ ХЛЕБ 150/20/280 (К)
- Хлебцы хрустящие ржаные с кориандром и тмином
- Торт бисквитный "Прага".
- Десерт торт "Сникерс".
- McAlister's Rewards Spud Max (Choose 2 Portion)
- Йогурт греческий Савушкин 2% (Teos)
- Купаты куринные
- Сливки домашние
- Молоко
- Эспрессо со льдом
- Омлет
- Йогурт с шариками со вкусом клубники и шоколада
- Ягодный тарт
- Пирожки из лаваша с луком и яйцом
- Салат чемпион с капустой и курицей
- Green milk «кокос»
- Тушёнка кусковая с говядиной
- Пряники мятные особо мягкие
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Новые рецепты
Капуста квашеная
28.5
1.7
0.2
4.9
46
Запечённый картофель с сосисками
186.9
2.4
13
15.1
7
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
174.7
8.7
5.5
22.4
6
Интересные блоги
