Рецепт Запеканка со смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка со смородиной

Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Творог0%	360 г
Ряженка 3,2% [Добрыня]	400 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	10 г
Яйцо куриное	100 г
Творог Мягкий "Нежный" 5% [Простоквашино]	125 г
Смородина черная	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка со смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.6 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1657 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	11.4%	864 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	5.3%	1867 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	4.2%	2305 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.9%	1429 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	3.2%	3067 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.7 мкг	900 мкг	3%	3%	3371 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.6%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.4%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	6.3%	1565 г
Витамин В4, холин	26.15 мг	500 мг	5.2%	5.1%	1912 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	5.4%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	5.2%	1887 г
Витамин В9, фолаты	14.854 мкг	400 мкг	3.7%	3.6%	2693 г
Витамин В12, кобаламин	0.406 мкг	3 мкг	13.5%	13.3%	739 г
Витамин C, аскорбиновая	46.29 мг	90 мг	51.4%	50.6%	194 г
Витамин D, кальциферол	0.175 мкг	10 мкг	1.8%	1.8%	5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.351 мг	15 мг	2.3%	2.3%	4274 г
Витамин Н, биотин	4.366 мкг	50 мкг	8.7%	8.6%	1145 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.7077 мг	20 мг	8.5%	8.4%	1171 г
Ниацин	0.287 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.48 мг	2500 мг	5.3%	5.2%	1873 г
Кальций, Ca	92.35 мг	1000 мг	9.2%	9.1%	1083 г
Кремний, Si	14.362 мг	30 мг	47.9%	47.1%	209 г
Магний, Mg	16.16 мг	400 мг	4%	3.9%	2475 г
Натрий, Na	111.65 мг	1300 мг	8.6%	8.5%	1164 г
Сера, S	80.31 мг	1000 мг	8%	7.9%	1245 г
Фосфор, P	98.2 мг	800 мг	12.3%	12.1%	815 г
Хлор, Cl	48.62 мг	2300 мг	2.1%	2.1%	4731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	210.3 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Ванадий, V	7.85 мкг	~
Железо, Fe	0.752 мг	18 мг	4.2%	4.1%	2394 г
Йод, I	4.38 мкг	150 мкг	2.9%	2.9%	3425 г
Кобальт, Co	2.369 мкг	10 мкг	23.7%	23.3%	422 г
Литий, Li	0.208 мкг	~
Марганец, Mn	0.0899 мг	2 мг	4.5%	4.4%	2225 г
Медь, Cu	60.77 мкг	1000 мкг	6.1%	6%	1646 г
Молибден, Mo	9.094 мкг	70 мкг	13%	12.8%	770 г
Никель, Ni	0.538 мкг	~
Олово, Sn	0.4 мкг	~
Рубидий, Rb	2.7 мкг	~
Селен, Se	11.386 мкг	55 мкг	20.7%	20.4%	483 г
Стронций, Sr	3.32 мкг	~
Титан, Ti	0.85 мкг	~
Фтор, F	18.71 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	21379 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	2.4%	4098 г
Цинк, Zn	0.2701 мг	12 мг	2.3%	2.3%	4443 г
Цирконий, Zr	2.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.362 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.127 г	~
Аргинин*	0.285 г	~
Валин	0.333 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.323 г	~
Лейцин	0.595 г	~
Лизин	0.471 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.216 г	~
Треонин	0.268 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.308 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.602 г	~
Заменимые аминокислоты	2.844 г	~
Аланин	0.176 г	~
Аспарагиновая кислота	0.372 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	1.05 г	~
Пролин	0.598 г	~
Серин	0.299 г	~
Тирозин	0.294 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.192 г	от 4.7 до 16.8 г	4.1%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.4 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.38 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.158 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.382 г	min 16.8 г	2.3%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.315 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.097 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.085 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Запеканка со смородиной составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.6 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА СО СМОРОДИНОЙ

Запеканка со смородиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, витамином C - 51,4 %, кремнием - 47,9 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 23,7 %, молибденом - 13 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Запеканка со смородиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка со смородиной, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка со смородиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Каша тыквеная с полентой

Нерка запечённая с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе