Рецепт Яичные роллы с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные роллы с красной рыбой

Яйцо куриное жареное (без масла) 4 Штука
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Огурец парниковый 120 г
Лосось атлантический (семга) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные роллы с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.6% 679 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.3% 757 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3% 2896 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.3 мкг 900 мкг 14.3% 12.3% 701 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 14% 612 г
Витамин В4, холин 139.29 мг 500 мг 27.9% 23.9% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 1.102 мг 5 мг 22% 18.9% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 11.2% 766 г
Витамин В9, фолаты 10.419 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3839 г
Витамин В12, кобаламин 0.952 мкг 3 мкг 31.7% 27.2% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин D, кальциферол 2.567 мкг 10 мкг 25.7% 22% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 4.1% 2072 г
Витамин Н, биотин 10.673 мкг 50 мкг 21.3% 18.3% 468 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.3621 мг 20 мг 16.8% 14.4% 595 г
Ниацин 1.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.79 мг 2500 мг 9% 7.7% 1107 г
Кальций, Ca 44.96 мг 1000 мг 4.5% 3.9% 2224 г
Кремний, Si 13.947 мг 30 мг 46.5% 39.9% 215 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 3.5% 2451 г
Натрий, Na 83.21 мг 1300 мг 6.4% 5.5% 1562 г
Сера, S 136.32 мг 1000 мг 13.6% 11.7% 734 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 16.9% 507 г
Хлор, Cl 93.12 мг 2300 мг 4% 3.4% 2470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.8 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 7.5% 1143 г
Йод, I 21.79 мкг 150 мкг 14.5% 12.4% 688 г
Кобальт, Co 9.761 мкг 10 мкг 97.6% 83.7% 102 г
Марганец, Mn 0.0393 мг 2 мг 2% 1.7% 5089 г
Медь, Cu 108.4 мкг 1000 мкг 10.8% 9.3% 923 г
Молибден, Mo 4.56 мкг 70 мкг 6.5% 5.6% 1535 г
Никель, Ni 1.318 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 24.143 мкг 55 мкг 43.9% 37.7% 228 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 123.95 мкг 4000 мкг 3.1% 2.7% 3227 г
Хром, Cr 14.68 мкг 50 мкг 29.4% 25.2% 341 г
Цинк, Zn 0.7842 мг 12 мг 6.5% 5.6% 1530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.682 г от 0.9 до 3.7 г 75.8% 65%
Омега-6 жирные кислоты 1.47 г от 4.7 до 16.8 г 31.3% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 303.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.909 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.336 г min 16.8 г 19.9% 17.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.159 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 16.6%

Энергетическая ценность Яичные роллы с красной рыбой составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.6 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ РОЛЛЫ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Яичные роллы с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 27,9 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 31,7 %, витамином D - 25,7 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 46,5 %, фосфором - 19,7 %, йодом - 14,5 %, кобальтом - 97,6 %, селеном - 43,9 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен Яичные роллы с красной рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные роллы с красной рыбой, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные роллы с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы