Рецепт Закуска из сардины с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска из сардины с нутом

Консервы Сардина тихоокеанская с добавлением масла [Тунцов] 120 г
Хумус из нутовой муки чесночный 140 г
Лук репчатый 40 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из сардины с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.9% 854 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12% 491 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.9% 3174 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5% 1176 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1.2% 4735 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 2.7% 2169 г
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.2% 2703 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.9% 6207 г
Витамин В4, холин 29.22 мг 500 мг 5.8% 3.4% 1711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 3.7% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 52.091 мкг 400 мкг 13% 7.6% 768 г
Витамин В12, кобаламин 3.273 мкг 3 мкг 109.1% 64% 92 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 3.3% 1748 г
Витамин D, кальциферол 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 9% 655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 2.3% 2547 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26178 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 8.1% 723 г
Витамин РР, НЭ 1.9774 мг 20 мг 9.9% 5.8% 1011 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.09 мг 2500 мг 10.9% 6.4% 915 г
Кальций, Ca 69.57 мг 1000 мг 7% 4.1% 1437 г
Кремний, Si 1.092 мг 30 мг 3.6% 2.1% 2747 г
Магний, Mg 43.95 мг 400 мг 11% 6.5% 910 г
Натрий, Na 188.96 мг 1300 мг 14.5% 8.5% 688 г
Сера, S 114.49 мг 1000 мг 11.4% 6.7% 873 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 10.4% 562 г
Хлор, Cl 55.09 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 1.817 мг 18 мг 10.1% 5.9% 991 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24590 г
Кобальт, Co 1.365 мкг 10 мкг 13.7% 8% 733 г
Литий, Li 0.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.2922 мг 2 мг 14.6% 8.6% 684 г
Медь, Cu 273.09 мкг 1000 мкг 27.3% 16% 366 г
Молибден, Mo 2.648 мкг 70 мкг 3.8% 2.2% 2644 г
Никель, Ni 0.783 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 2.183 мкг 55 мкг 4% 2.3% 2519 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 37.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10747 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Цинк, Zn 0.9714 мг 12 мг 8.1% 4.8% 1235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.055 г от 4.7 до 16.8 г 22.4% 13.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.813 мг ~
бета Ситостерол 0.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.425 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.265 г min 16.8 г 7.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.081 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Закуска из сардины с нутом составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.4 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА ИЗ САРДИНЫ С НУТОМ

Закуска из сардины с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13 %, витамином B12 - 109,1 %, витамином D - 15,3 %, витамином K - 13,8 %, магнием - 11 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 14,6 %, медью - 27,3 %

Чем полезен Закуска из сардины с нутом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска из сардины с нутом, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска из сардины с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты