Рецепт Творожок гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожок гречка

Гречневая крупа ядрица 90 г
Банан 100 г
Черника 150 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Соевый протеиновый изолят 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожок гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.3% 667 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.7% 1697 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 6.3% 991 г
Углеводы (общие) 26.6 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 14% 444 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.6% 3995 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.898 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.8% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин В4, холин 34.07 мг 500 мг 6.8% 4.2% 1468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 3.1% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 7% 885 г
Витамин В9, фолаты 27.619 мкг 400 мкг 6.9% 4.3% 1448 г
Витамин C, аскорбиновая 6.6 мг 90 мг 7.3% 4.5% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.926 мг 15 мг 6.2% 3.8% 1620 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.375 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 4.295 мкг 50 мкг 8.6% 5.3% 1164 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 5% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.384 мг 20 мг 11.9% 7.4% 839 г
Ниацин 1.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.74 мг 2500 мг 9.5% 5.9% 1052 г
Кальций, Ca 27.87 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3588 г
Кремний, Si 47.755 мг 30 мг 159.2% 98.8% 63 г
Магний, Mg 86.35 мг 400 мг 21.6% 13.4% 463 г
Натрий, Na 84.9 мг 1300 мг 6.5% 4% 1531 г
Сера, S 90.99 мг 1000 мг 9.1% 5.6% 1099 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 14.5% 427 г
Хлор, Cl 23.08 мг 2300 мг 1% 0.6% 9965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Бор, B 189.7 мкг ~
Ванадий, V 47.08 мкг ~
Железо, Fe 3.411 мг 18 мг 19% 11.8% 528 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2964 г
Кобальт, Co 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 7% 890 г
Литий, Li 4.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.8557 мг 2 мг 42.8% 26.6% 234 г
Медь, Cu 362.58 мкг 1000 мкг 36.3% 22.5% 276 г
Молибден, Mo 9.728 мкг 70 мкг 13.9% 8.6% 720 г
Никель, Ni 3.574 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 2.066 мкг 55 мкг 3.8% 2.4% 2662 г
Стронций, Sr 73.11 мкг ~
Титан, Ti 7.75 мкг ~
Фтор, F 34.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11455 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.9% 3185 г
Цинк, Zn 1.184 мг 12 мг 9.9% 6.1% 1014 г
Цирконий, Zr 9.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.96 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 1.12 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 2.049 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.214 г от 4.7 до 16.8 г 25.8% 16%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.574 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.949 г min 16.8 г 5.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.212 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.164 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.809 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Творожок гречка составляет 161,1 кКал.

  • Порция = 383 гр (617 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.1 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖОК ГРЕЧКА

Творожок гречка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 159,2 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 23,4 %, железом - 19 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 42,8 %, медью - 36,3 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Творожок гречка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожок гречка, калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожок гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги