Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Лук репчатый (Тушение) 192 г
Морковь (Тушение) 154 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1006 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Томаты 4 Сезона Нарезанные Замороженные 88 г
Соль поваренная пищевая 19 г
Перец чили, пасилья, сушеный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.5% 4000 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.6% 4667 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 6.9% 3269 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 29.9% 741 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 8.2% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.6 мкг 900 мкг 29.5% 65.3% 339 г
бета Каротин 1.584 мг 5 мг 31.7% 70.1% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 8.4% 2647 г
Витамин В4, холин 10.85 мг 500 мг 2.2% 4.9% 4608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.4% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 11.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.014 мкг 400 мкг 1.8% 4% 5703 г
Витамин C, аскорбиновая 18.3 мг 90 мг 20.3% 44.9% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 8.2% 2674 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 22124 г
Витамин К, филлохинон 62.9 мкг 120 мкг 52.4% 115.9% 191 г
Витамин РР, НЭ 0.8609 мг 20 мг 4.3% 9.5% 2323 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.91 мг 2500 мг 11.7% 25.9% 856 г
Кальций, Ca 57.4 мг 1000 мг 5.7% 12.6% 1742 г
Кремний, Si 46.976 мг 30 мг 156.6% 346.5% 64 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 11.5% 1912 г
Натрий, Na 675.06 мг 1300 мг 51.9% 114.8% 193 г
Сера, S 43.06 мг 1000 мг 4.3% 9.5% 2322 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 12.2% 1818 г
Хлор, Cl 1061.87 мг 2300 мг 46.2% 102.2% 217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 568.1 мкг ~
Бор, B 218.6 мкг ~
Ванадий, V 12.34 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 9.7% 2270 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 8982 г
Кобальт, Co 3.773 мкг 10 мкг 37.7% 83.4% 265 г
Литий, Li 0.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.2132 мг 2 мг 10.7% 23.7% 938 г
Медь, Cu 93.91 мкг 1000 мкг 9.4% 20.8% 1065 г
Молибден, Mo 12.636 мкг 70 мкг 18.1% 40% 554 г
Никель, Ni 13.499 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14905 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 19.86 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20141 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 21.9% 1006 г
Цинк, Zn 0.5445 мг 12 мг 4.5% 10% 2204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.979 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 17%
Омега-6 жирные кислоты 0.569 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 26.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.141 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.214 г min 16.8 г 1.3% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 52,4 %, калием - 11,7 %, кремнием - 156,6 %, хлором - 46,2 %, кобальтом - 37,7 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги