Рецепт Болтуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болтуша

Яйцо куриное жареное (без масла)	115 г
Бекон, жареный на сковороде	40 г
Яичный белок куриный (Жарка)	200 г
Фасоль стручковая (Жарка)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болтуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.7 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1361 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	14.4%	563 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	10.4%	778 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.5%	15643 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.2%	2500 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.7%	3072 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.7 мкг	900 мкг	10%	8.1%	1003 г
Ретинол	0.074 мг	~
бета Каротин	0.091 мг	5 мг	1.8%	1.5%	5495 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	5.3%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.511 мг	1.8 мг	28.4%	23%	352 г
Витамин В4, холин	112.18 мг	500 мг	22.4%	18.1%	446 г
Витамин В5, пантотеновая	0.694 мг	5 мг	13.9%	11.2%	720 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	5.3%	1527 г
Витамин В9, фолаты	6.368 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6281 г
Витамин В12, кобаламин	0.316 мкг	3 мкг	10.5%	8.5%	949 г
Витамин C, аскорбиновая	2.71 мг	90 мг	3%	2.4%	3321 г
Витамин D, кальциферол	0.756 мкг	10 мкг	7.6%	6.1%	1323 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.303 мг	15 мг	2%	1.6%	4950 г
бета Токоферол	0.115 мг	~
гамма Токоферол	0.051 мг	~
Витамин Н, биотин	10.025 мкг	50 мкг	20.1%	16.2%	499 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.3%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.4447 мг	20 мг	17.2%	13.9%	581 г
Ниацин	0.265 мг	~
Бетаин	0.798 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.85 мг	2500 мг	8.8%	7.1%	1132 г
Кальций, Ca	36.72 мг	1000 мг	3.7%	3%	2723 г
Магний, Mg	16.52 мг	400 мг	4.1%	3.3%	2421 г
Натрий, Na	303.04 мг	1300 мг	23.3%	18.8%	429 г
Сера, S	187.12 мг	1000 мг	18.7%	15.1%	534 г
Фосфор, P	122.7 мг	800 мг	15.3%	12.4%	652 г
Хлор, Cl	135.52 мг	2300 мг	5.9%	4.8%	1697 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.198 мг	18 мг	6.7%	5.4%	1503 г
Йод, I	9.46 мкг	150 мкг	6.3%	5.1%	1586 г
Кобальт, Co	3.748 мкг	10 мкг	37.5%	30.3%	267 г
Марганец, Mn	0.0417 мг	2 мг	2.1%	1.7%	4796 г
Медь, Cu	77.6 мкг	1000 мкг	7.8%	6.3%	1289 г
Молибден, Mo	3.924 мкг	70 мкг	5.6%	4.5%	1784 г
Селен, Se	24.707 мкг	55 мкг	44.9%	36.3%	223 г
Фтор, F	20.25 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19753 г
Хром, Cr	2.78 мкг	50 мкг	5.6%	4.5%	1799 г
Цинк, Zn	0.8275 мг	12 мг	6.9%	5.6%	1450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.222 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.522 г	~
Валин	0.535 г	~
Гистидин*	0.26 г	~
Изолейцин	0.47 г	~
Лейцин	0.73 г	~
Лизин	0.635 г	~
Метионин	0.294 г	~
Метионин + Цистеин	0.34 г	~
Треонин	0.385 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.47 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.527 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.533 г	~
Аспарагиновая кислота	0.813 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.344 г	~
Глутаминовая кислота	1.258 г	~
Пролин	0.333 г	~
Серин	0.515 г	~
Тирозин	0.331 г	~
Цистеин	0.176 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.103 г	от 0.9 до 3.7 г	11.4%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.437 г	от 4.7 до 16.8 г	30.6%	24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	195.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.164 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.752 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.362 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.281 г	min 16.8 г	19.5%	15.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.076 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.413 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.403 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.523 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	11%
18:2 Линолевая (ud)	0.525 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.517 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.022 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Болтуша составляет 123,7 кКал.

Порция = 400 гр (494.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.7 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛТУША

Болтуша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 28,4 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 37,5 %, селеном - 44,9 %

Чем полезен Болтуша

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Болтуша, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болтуша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Овощная подливка для тефтелей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе