Рецепт Уха по царски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха по царски

Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 40 г
Шампиньоны 240 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 100 г
Форель, все виды 320 г
Укроп 5 г
Вода 1800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха по царски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 11.8% 1810 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.4% 3294 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.4% 4000 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 8.6% 2531 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 1.1% 19149 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.6% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 12.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 12.2% 1748 г
Витамин В4, холин 13 мг 500 мг 2.6% 5.6% 3846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 24.6% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 6.9% 3175 г
Витамин В9, фолаты 7.486 мкг 400 мкг 1.9% 4.1% 5343 г
Витамин В12, кобаламин 1.188 мкг 3 мкг 39.6% 84.8% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 3% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 12.8% 1664 г
Витамин D3, холекальциферол 0.589 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 3.9% 5535 г
Витамин Н, биотин 2.143 мкг 50 мкг 4.3% 9.2% 2333 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5444 мг 20 мг 7.7% 16.5% 1295 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.66 мг 2500 мг 5.1% 10.9% 1943 г
Кальций, Ca 13.16 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7599 г
Кремний, Si 3.998 мг 30 мг 13.3% 28.5% 750 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 5.6% 3914 г
Натрий, Na 9.95 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 13065 г
Сера, S 40.01 мг 1000 мг 4% 8.6% 2499 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 16.7% 1282 г
Хлор, Cl 5.75 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 40000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 8.27 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 4.9% 4412 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 3.2% 6494 г
Кобальт, Co 2.194 мкг 10 мкг 21.9% 46.9% 456 г
Литий, Li 0.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.1973 мг 2 мг 9.9% 21.2% 1014 г
Медь, Cu 104.99 мкг 1000 мкг 10.5% 22.5% 952 г
Молибден, Mo 2.577 мкг 70 мкг 3.7% 7.9% 2716 г
Никель, Ni 0.486 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 4.993 мкг 55 мкг 9.1% 19.5% 1102 г
Стронций, Sr 7.81 мкг ~
Титан, Ti 7.46 мкг ~
Фтор, F 88.52 мкг 4000 мкг 2.2% 4.7% 4519 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 7.1% 2994 г
Цинк, Zn 0.229 мг 12 мг 1.9% 4.1% 5240 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.173 г от 0.9 до 3.7 г 19.2% 41.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.48 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.257 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.646 г min 16.8 г 3.8% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.08 г ~

Энергетическая ценность Уха по царски составляет 46,7 кКал.

  • Порция = 353 гр (164.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.7 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ПО ЦАРСКИ

Уха по царски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 39,6 %, кремнием - 13,3 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен Уха по царски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха по царски, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха по царски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги