Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 53 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 55 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Пищевая сода 0.02 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.3% 987 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.2% 757 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.3% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.2 мкг 900 мкг 16% 14.7% 624 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 14.9% 616 г
Витамин В4, холин 134.71 мг 500 мг 26.9% 24.8% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 15.3% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.975 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6695 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 14.1% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин D, кальциферол 1.103 мкг 10 мкг 11% 10.1% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин Н, биотин 11.53 мкг 50 мкг 23.1% 21.3% 434 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1717 мг 20 мг 10.9% 10% 921 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.91 мг 2500 мг 5.7% 5.3% 1749 г
Кальций, Ca 88.34 мг 1000 мг 8.8% 8.1% 1132 г
Магний, Mg 13.02 мг 400 мг 3.3% 3% 3072 г
Натрий, Na 131.98 мг 1300 мг 10.2% 9.4% 985 г
Сера, S 101.19 мг 1000 мг 10.1% 9.3% 988 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 16.1% 571 г
Хлор, Cl 182.55 мг 2300 мг 7.9% 7.3% 1260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 6.5% 1407 г
Йод, I 14.38 мкг 150 мкг 9.6% 8.8% 1043 г
Кобальт, Co 5.374 мкг 10 мкг 53.7% 49.5% 186 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Медь, Cu 47.04 мкг 1000 мкг 4.7% 4.3% 2126 г
Молибден, Mo 5.586 мкг 70 мкг 8% 7.4% 1253 г
Олово, Sn 7.63 мкг ~
Селен, Se 15.558 мкг 55 мкг 28.3% 26.1% 354 г
Стронций, Sr 8.65 мкг ~
Фтор, F 37.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10770 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 5.5% 1678 г
Цинк, Zn 0.7482 мг 12 мг 6.2% 5.7% 1604 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.964 г от 4.7 до 16.8 г 20.5% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.59 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.961 г min 16.8 г 17.6% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.722 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 108,5 кКал.

  • Порция = 108 гр (117.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 26,9 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином D - 11 %, витамином H - 23,1 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 53,7 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты