Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш

Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Вода 200 г
Рапсовое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.5 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.4% 1169 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.7% 848 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 7.6% 523 г
Углеводы (общие) 44 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.2% 952 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.8% 5336 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В4, холин 31.18 мг 500 мг 6.2% 2.5% 1604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 16.241 мкг 400 мкг 4.1% 1.6% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.999 мг 15 мг 13.3% 5.3% 750 г
Витамин Н, биотин 1.199 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4170 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.7979 мг 20 мг 9% 3.6% 1112 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.12 мг 2500 мг 2.9% 1.1% 3419 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8110 г
Кремний, Si 2.397 мг 30 мг 8% 3.2% 1252 г
Магний, Mg 9.93 мг 400 мг 2.5% 1% 4028 г
Натрий, Na 2.11 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 61611 г
Сера, S 42.29 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2365 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 2.6% 1547 г
Хлор, Cl 12.47 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 629.3 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 53.94 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 1.6% 2500 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Кобальт, Co 0.959 мкг 10 мкг 9.6% 3.8% 1043 г
Марганец, Mn 0.3422 мг 2 мг 17.1% 6.8% 584 г
Медь, Cu 60.14 мкг 1000 мкг 6% 2.4% 1663 г
Молибден, Mo 8.039 мкг 70 мкг 11.5% 4.6% 871 г
Никель, Ni 1.318 мкг ~
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Селен, Se 3.596 мкг 55 мкг 6.5% 2.6% 1529 г
Титан, Ti 6.59 мкг ~
Фтор, F 47.43 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8433 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3788 г
Цинк, Zn 0.4195 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.508 г от 0.9 до 3.7 г 56.4% 22.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.044 г от 4.7 до 16.8 г 22.2% 8.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.295 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.075 г min 16.8 г 24.3% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.518 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.921 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.921 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.809 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.495 г ~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота 0.029 г ~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 252,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 42.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ

Лаваш богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,3 %, марганцем - 17,1 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Лаваш

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш, калорийность 252,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги