Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Картофель (Запекание) 168 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 457 г
Лук репчатый (Запекание) 68 г
Яйцо куриное (Запекание) 257 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 102 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 11 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 110 г
Мексиканская Смесь [Мираторг] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 13.2% 608 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.4% 966 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.2% 3712 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 6.5% 1233 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.3% 1277 г
Витамин В4, холин 73.93 мг 500 мг 14.8% 11.9% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 12.3% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 11.8% 687 г
Витамин В9, фолаты 6.286 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6363 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 8.2% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 3.7% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4249 г
Витамин Н, биотин 4.073 мкг 50 мкг 8.1% 6.5% 1228 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6551 мг 20 мг 18.3% 14.8% 547 г
Ниацин 3.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.03 мг 2500 мг 8% 6.5% 1256 г
Кальций, Ca 91.21 мг 1000 мг 9.1% 7.3% 1096 г
Кремний, Si 5.637 мг 30 мг 18.8% 15.2% 532 г
Магний, Mg 35.62 мг 400 мг 8.9% 7.2% 1123 г
Натрий, Na 111.02 мг 1300 мг 8.5% 6.9% 1171 г
Сера, S 126.94 мг 1000 мг 12.7% 10.3% 788 г
Фосфор, P 139 мг 800 мг 17.4% 14% 576 г
Хлор, Cl 163.64 мг 2300 мг 7.1% 5.7% 1406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 16.17 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 4.9% 1642 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 2.7% 2913 г
Кобальт, Co 5.322 мкг 10 мкг 53.2% 42.9% 188 г
Литий, Li 8.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4193 г
Медь, Cu 63.6 мкг 1000 мкг 6.4% 5.2% 1572 г
Молибден, Mo 5.713 мкг 70 мкг 8.2% 6.6% 1225 г
Никель, Ni 0.669 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 11.864 мкг 55 мкг 21.6% 17.4% 464 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 55.69 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7183 г
Хром, Cr 9.69 мкг 50 мкг 19.4% 15.7% 516 г
Цинк, Zn 0.99 мг 12 мг 8.3% 6.7% 1212 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 1.019 г ~
Лизин 1.172 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.081 г ~
Заменимые аминокислоты 1.297 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.661 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.457 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.351 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.007 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.901 г min 16.8 г 11.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 18,8 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 53,2 %, селеном - 21,6 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 123,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты