Рецепт Картофель с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с овощами

Картофель 700 г
Лук репчатый 136 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Куриная грудка (филе) 225 г
Вода 380 г
Сок томатный 150 г
Капуста белокочанная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.1% 1520 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.5% 1436 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.6% 2305 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 2.9% 3644 г
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.1% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2903 г
Витамин В4, холин 19.44 мг 500 мг 3.9% 4.2% 2572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 8.4% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 17.1% 629 г
Витамин В9, фолаты 9.366 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4271 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.1% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 27.24 мг 90 мг 30.3% 32.6% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.712 мг 15 мг 11.4% 12.3% 876 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 8.3% 1304 г
Витамин РР, НЭ 2.2088 мг 20 мг 11% 11.8% 905 г
Ниацин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.6 мг 2500 мг 15.6% 16.8% 642 г
Кальций, Ca 15.85 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6309 г
Кремний, Si 29.087 мг 30 мг 97% 104.3% 103 г
Магний, Mg 28.42 мг 400 мг 7.1% 7.6% 1407 г
Натрий, Na 13.66 мг 1300 мг 1.1% 1.2% 9517 г
Сера, S 60.1 мг 1000 мг 6% 6.5% 1664 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 8.8% 1223 г
Хлор, Cl 44.94 мг 2300 мг 2% 2.2% 5118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.6 мкг ~
Бор, B 91.8 мкг ~
Ванадий, V 69.53 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 5.2% 2079 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3741 г
Кобальт, Co 4.637 мкг 10 мкг 46.4% 49.9% 216 г
Литий, Li 35.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 7.1% 1523 г
Медь, Cu 109.36 мкг 1000 мкг 10.9% 11.7% 914 г
Молибден, Mo 6.789 мкг 70 мкг 9.7% 10.4% 1031 г
Никель, Ni 4.105 мкг ~
Рубидий, Rb 291.8 мкг ~
Селен, Se 3.65 мкг 55 мкг 6.6% 7.1% 1507 г
Стронций, Sr 4.33 мкг ~
Фтор, F 63.11 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6338 г
Хром, Cr 9.5 мкг 50 мкг 19% 20.4% 526 г
Цинк, Zn 0.5094 мг 12 мг 4.2% 4.5% 2356 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.621 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.069 г от 4.7 до 16.8 г 44% 47.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.505 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.952 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.238 г от 11.2 до 20.6 г 20% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картофель с овощами составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ОВОЩАМИ

Картофель с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 30,3 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 11 %, калием - 15,6 %, кремнием - 97 %, кобальтом - 46,4 %, хромом - 19 %

Чем полезен Картофель с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с овощами, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты