Рецепт Пирог с мясом из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с мясом из цельнозерновой муки

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 310 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 400 г
Лук репчатый (Припускание) 130 г
Тесто цельнозерновая мука 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с мясом из цельнозерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 802 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.7% 710 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.7% 1018 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 5.6% 849 г
Углеводы (общие) 27.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 7.6% 625 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4194 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5488 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 59.716 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 4.9% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.1% 2250 г
Витамин В4, холин 27.83 мг 500 мг 5.6% 2.7% 1797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 4.1% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 4.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 13.644 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2932 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 8.9% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5396 г
бета Токоферол 0.062 мг ~
гамма Токоферол 0.518 мг ~
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 28736 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.9864 мг 20 мг 14.9% 7.1% 670 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 21.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.82 мг 2500 мг 8.5% 4% 1175 г
Кальций, Ca 22.26 мг 1000 мг 2.2% 1% 4492 г
Кремний, Si 0.376 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7979 г
Магний, Mg 46.76 мг 400 мг 11.7% 5.6% 855 г
Натрий, Na 150.64 мг 1300 мг 11.6% 5.5% 863 г
Сера, S 104.43 мг 1000 мг 10.4% 5% 958 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 9.7% 494 г
Хлор, Cl 58.43 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 3936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 4.7% 1011 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Кобальт, Co 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2% 2364 г
Марганец, Mn 1.1055 мг 2 мг 55.3% 26.3% 181 г
Медь, Cu 167.31 мкг 1000 мкг 16.7% 7.9% 598 г
Молибден, Mo 16.371 мкг 70 мкг 23.4% 11.1% 428 г
Никель, Ni 0.226 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 12.552 мкг 55 мкг 22.8% 10.9% 438 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 17.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22309 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 2.4173 мг 12 мг 20.1% 9.6% 496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 2.156 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.437 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.543 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.762 г min 16.8 г 10.5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.07 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.07 г ~

Энергетическая ценность Пирог с мясом из цельнозерновой муки составляет 210,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С МЯСОМ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ

Пирог с мясом из цельнозерновой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,6 %, витамином PP - 14,9 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 20,3 %, марганцем - 55,3 %, медью - 16,7 %, молибденом - 23,4 %, селеном - 22,8 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен Пирог с мясом из цельнозерновой муки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с мясом из цельнозерновой муки, калорийность 210,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с мясом из цельнозерновой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы