Рецепт Дрожжевое тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дрожжевое тесто

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 800 г
Молоко Ультрапастеризованное 3,2% [Милава] 500 г
Дрожжи быстродействующие 11 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дрожжевое тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.9 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.1% 905 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 3.3% 1098 г
Углеводы 48.3 г 219 г 22.1% 8.1% 453 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4% 909 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.7% 5166 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.4% 8182 г
Витамин В4, холин 33.76 мг 500 мг 6.8% 2.5% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.2% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 9.239 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.236 мг 15 мг 14.9% 5.5% 671 г
Витамин Н, биотин 1.259 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 3971 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7902 мг 20 мг 9% 3.3% 1117 г
Ниацин 0.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.91 мг 2500 мг 3.1% 1.1% 3251 г
Кальций, Ca 14.34 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 6974 г
Кремний, Si 2.518 мг 30 мг 8.4% 3.1% 1191 г
Магний, Mg 10.23 мг 400 мг 2.6% 1% 3910 г
Натрий, Na 287.47 мг 1300 мг 22.1% 8.1% 452 г
Сера, S 45.39 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2203 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 2.5% 1447 г
Хлор, Cl 452.93 мг 2300 мг 19.7% 7.2% 508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 661 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 56.66 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 1.6% 2276 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 28302 г
Кобальт, Co 1.128 мкг 10 мкг 11.3% 4.1% 887 г
Марганец, Mn 0.3607 мг 2 мг 18% 6.6% 554 г
Медь, Cu 66.2 мкг 1000 мкг 6.6% 2.4% 1511 г
Молибден, Mo 8.68 мкг 70 мкг 12.4% 4.5% 806 г
Никель, Ni 1.385 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Селен, Se 3.211 мкг 55 мкг 5.8% 2.1% 1713 г
Титан, Ti 6.92 мкг ~
Фтор, F 13.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28860 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3623 г
Цинк, Zn 0.4538 мг 12 мг 3.8% 1.4% 2644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.969 г от 4.7 до 16.8 г 41.9% 15.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.454 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.865 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.716 г ~

Энергетическая ценность Дрожжевое тесто составляет 272,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 48.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Дрожжевое тесто богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,9 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 18 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Дрожжевое тесто

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дрожжевое тесто, калорийность 272,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дрожжевое тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты