Рецепт Домашнее мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашнее мороженое

Банан 270 г
Клубника замороженная 170 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 36 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашнее мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.8% 5846 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.7% 1806 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 7.1% 1450 г
Углеводы (общие) 16.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.8% 1176 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 3.8% 2687 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5682 г
Лютеин + Зеаксантин 9.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.3% 3103 г
Витамин В4, холин 12.24 мг 500 мг 2.4% 2.5% 4085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 4.7% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 12.2% 847 г
Витамин В9, фолаты 12.735 мкг 400 мкг 3.2% 3.3% 3141 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 2% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 20.74 мг 90 мг 23% 23.8% 434 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2.6% 3937 г
Витамин Н, биотин 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 5.8% 1799 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.7666 мг 20 мг 3.8% 3.9% 2609 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.68 мг 2500 мг 10.7% 11.1% 930 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4274 г
Кремний, Si 44.328 мг 30 мг 147.8% 152.8% 68 г
Магний, Mg 29.45 мг 400 мг 7.4% 7.7% 1358 г
Натрий, Na 23.62 мг 1300 мг 1.8% 1.9% 5504 г
Сера, S 11.07 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9033 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 3.9% 2658 г
Хлор, Cl 37.91 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Бор, B 214.2 мкг ~
Ванадий, V 1.21 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 3.6% 2821 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Кобальт, Co 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.7% 6135 г
Литий, Li 1.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.2611 мг 2 мг 13.1% 13.5% 766 г
Медь, Cu 64.92 мкг 1000 мкг 6.5% 6.7% 1540 г
Молибден, Mo 2.205 мкг 70 мкг 3.2% 3.3% 3175 г
Никель, Ni 2.303 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 0.913 мкг 55 мкг 1.7% 1.8% 6024 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 3.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 109890 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Цинк, Zn 0.1748 мг 12 мг 1.5% 1.6% 6865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.006 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.146 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.794 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Домашнее мороженое составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ

Домашнее мороженое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 23 %, кремнием - 147,8 %, марганцем - 13,1 %

Чем полезен Домашнее мороженое

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашнее мороженое, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашнее мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы