Рецепт Яичный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный блин

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Оливковое масло 3 г
Помидор (томат), грунтовый 95 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.7% 927 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.9% 629 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2940 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.2 мкг 900 мкг 23% 18.6% 434 г
Ретинол 0.14 мг ~
альфа Каротин 2.861 мкг ~
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 8.6% 943 г
бета Криптоксантин 29.74 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 91.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 11.6% 695 г
Витамин В4, холин 115.6 мг 500 мг 23.1% 18.7% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 12.5% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.76 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4098 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 9.5% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 11.48 мг 90 мг 12.8% 10.3% 784 г
Витамин D, кальциферол 1.047 мкг 10 мкг 10.5% 8.5% 955 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 5.1% 1599 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 10.047 мкг 50 мкг 20.1% 16.2% 498 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.395 мг 20 мг 12% 9.7% 835 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.59 мг 2500 мг 8.7% 7% 1149 г
Кальций, Ca 105.18 мг 1000 мг 10.5% 8.5% 951 г
Кремний, Si 2.74 мг 30 мг 9.1% 7.4% 1095 г
Магний, Mg 18.66 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2144 г
Натрий, Na 500.67 мг 1300 мг 38.5% 31.1% 260 г
Сера, S 106.99 мг 1000 мг 10.7% 8.6% 935 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 14.6% 552 г
Хлор, Cl 771.05 мг 2300 мг 33.5% 27.1% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.825 мг 18 мг 10.1% 8.2% 986 г
Йод, I 9.12 мкг 150 мкг 6.1% 4.9% 1645 г
Кобальт, Co 7.692 мкг 10 мкг 76.9% 62.2% 130 г
Литий, Li 13.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 3.9% 2092 г
Медь, Cu 100.02 мкг 1000 мкг 10% 8.1% 1000 г
Молибден, Mo 7.139 мкг 70 мкг 10.2% 8.2% 981 г
Никель, Ni 5.938 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 15.204 мкг 55 мкг 27.6% 22.3% 362 г
Фтор, F 35.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11236 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 6.8% 1188 г
Цинк, Zn 0.9208 мг 12 мг 7.7% 6.2% 1303 г
Цирконий, Zr 2.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.744 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты 1.466 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.45 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.086 г от 4.7 до 16.8 г 23.1% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.841 мг ~
бета Ситостерол 1.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.721 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.759 г min 16.8 г 22.4% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.431 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.837 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.789 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Яичный блин составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.7 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ БЛИН

Яичный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином C - 12,8 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 33,5 %, кобальтом - 76,9 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Яичный блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный блин, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы