Рецепт Мясо по-французски в майонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски в майонезе

Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 600 г
Картофель (Запекание) 600 г
майонез 80 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски в майонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.4 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.6% 905 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 14.3% 292 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.5% 2671 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.2% 3535 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.373 мг 1.5 мг 24.9% 10.4% 402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин В4, холин 45.18 мг 500 мг 9% 3.8% 1107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 3.8% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 6.4% 649 г
Витамин В9, фолаты 4.733 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8451 г
Витамин В12, кобаламин 0.557 мкг 3 мкг 18.6% 7.8% 539 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4808 г
Витамин Н, биотин 2.506 мкг 50 мкг 5% 2.1% 1995 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8042 мг 20 мг 9% 3.8% 1109 г
Ниацин 1.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.75 мг 2500 мг 14.5% 6.1% 691 г
Кальций, Ca 16.82 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5945 г
Кремний, Si 22.222 мг 30 мг 74.1% 31% 135 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 2.3% 1800 г
Натрий, Na 24.55 мг 1300 мг 1.9% 0.8% 5295 г
Сера, S 121.21 мг 1000 мг 12.1% 5.1% 825 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 5.7% 737 г
Хлор, Cl 55.74 мг 2300 мг 2.4% 1% 4126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.3 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 66.22 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 2% 2086 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3555 г
Кобальт, Co 5.602 мкг 10 мкг 56% 23.4% 179 г
Литий, Li 34.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2250 г
Медь, Cu 104.02 мкг 1000 мкг 10.4% 4.3% 961 г
Молибден, Mo 10.029 мкг 70 мкг 14.3% 6% 698 г
Никель, Ni 7.872 мкг ~
Олово, Sn 15.09 мкг ~
Рубидий, Rb 222.2 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 35484 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Фтор, F 46.87 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8534 г
Хром, Cr 10.85 мкг 50 мкг 21.7% 9.1% 461 г
Цинк, Zn 1.1684 мг 12 мг 9.7% 4.1% 1027 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.096 г от 4.7 до 16.8 г 2% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.965 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски в майонезе составляет 239,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ В МАЙОНЕЗЕ

Мясо по-французски в майонезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,9 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 18,6 %, калием - 14,5 %, кремнием - 74,1 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 56 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен Мясо по-французски в майонезе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски в майонезе, калорийность 239,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски в майонезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты