Рецепт Роллы Филадельфия (Лента). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы Филадельфия (Лента)

рис отварной	450 г
Лососина, семга, кета малосоленые	130 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Мытьё, нарезка)	20 г
Креветка приготовленная	80 г
Рис	100 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве	57 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	40 г

Способ приготовления

1. Рыбу и огурцы нарезать на тонкие полоски. 2. Положить лист нори лицевой стороной вниз на бамбуковый коврик для сворачивания роллов, параллельно его линиям. 3. Смочить руки подкисленной водой и зачерпнуть примерно ст. ложку риса, выложив его ровным слоем поверх нори, оставляя свободным2 -3 см дальнего от вас края 4. Уложить тонкие полоски лосося и огурца на лист нори. 5. Приподнять ближний к вам край бамбукового коврика и листа нори. Аккуратно скатать ролл, слегка надавливая на него. 6. Дойдя до свободного от риса конца нори, слегка смочить его подкисленной водой. 7. Завершить скатывание, убедившись, что завернувшийся конец листа нори как бы запечатал ролл. 8.. Смочить лезвие тонкого острого ножа водой с уксусом. Разрезать рулет на 8 роллов. Приятного аппетита.Подавать с маринованным имбирём и соевым соусом. Для смачивания ножа и рук использовать подкисленную воду ((2-3 ст. л. уксуса на стакан воды). приготовление риса: .Рис промыть пока вода не станет прозрачной, довести до кипения, далее томить на самом маленьком огне под закрытой крышкой до готовности около 20 минут. Готовый рис нужно высыпать в миску, дать ему остыть 10 минут и заправить уксусной приправой для риса. Для этого смешайте 3 ст. л. уксуса, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы Филадельфия (Лента)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.3 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1323 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	9.5%	826 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	3.5%	2240 г
Углеводы	16.2 г	219 г	7.4%	5.8%	1352 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.6%	5000 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	2.8%	2758 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.7 мкг	900 мкг	6%	4.7%	1676 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.5%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	5.3%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	3.5%	2222 г
Витамин В4, холин	4.3 мг	500 мг	0.9%	0.7%	11628 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	3.2%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	1.3%	6452 г
Витамин В9, фолаты	3.798 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	10532 г
Витамин В12, кобаламин	0.232 мкг	3 мкг	7.7%	6%	1293 г
Витамин C, аскорбиновая	4 мг	90 мг	4.4%	3.5%	2250 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.238 мг	15 мг	1.6%	1.3%	6303 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.599 мкг	50 мкг	1.2%	0.9%	8347 г
Витамин К, филлохинон	12.5 мкг	120 мкг	10.4%	8.2%	960 г
Менахинон-4 (МК4)	0.202 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.3661 мг	20 мг	11.8%	9.3%	845 г
Ниацин	1.319 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.02 мг	2500 мг	13.2%	10.4%	758 г
Кальций, Ca	38.73 мг	1000 мг	3.9%	3.1%	2582 г
Кремний, Si	11.166 мг	30 мг	37.2%	29.2%	269 г
Магний, Mg	46.05 мг	400 мг	11.5%	9%	869 г
Натрий, Na	122.92 мг	1300 мг	9.5%	7.5%	1058 г
Сера, S	53.99 мг	1000 мг	5.4%	4.2%	1852 г
Фосфор, P	99.4 мг	800 мг	12.4%	9.7%	805 г
Хлор, Cl	227.69 мг	2300 мг	9.9%	7.8%	1010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126.5 мкг	~
Бор, B	44.4 мкг	~
Ванадий, V	16.83 мкг	~
Железо, Fe	3.007 мг	18 мг	16.7%	13.1%	599 г
Йод, I	219.28 мкг	150 мкг	146.2%	114.8%	68 г
Кобальт, Co	2.619 мкг	10 мкг	26.2%	20.6%	382 г
Литий, Li	0.535 мкг	~
Марганец, Mn	0.1397 мг	2 мг	7%	5.5%	1432 г
Медь, Cu	80.75 мкг	1000 мкг	8.1%	6.4%	1238 г
Молибден, Mo	1.086 мкг	70 мкг	1.6%	1.3%	6446 г
Никель, Ni	1.397 мкг	~
Рубидий, Rb	2 мкг	~
Селен, Se	0.966 мкг	55 мкг	1.8%	1.4%	5694 г
Фтор, F	164.61 мкг	4000 мкг	4.1%	3.2%	2430 г
Хром, Cr	12.63 мкг	50 мкг	25.3%	19.9%	396 г
Цинк, Zn	0.6344 мг	12 мг	5.3%	4.2%	1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.091 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.071 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.016 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.137 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	0.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.05 г	от 4.7 до 16.8 г	1.1%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.472 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.02 г	~
12:0 Лауриновая	0.024 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.235 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.07 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.201 г	min 16.8 г	1.2%	0.9%
14:1 Миристолеиновая, цис	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.012 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.176 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.061 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.029 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.02 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.046 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:3 цис	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.023 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.016 г	~
Диеновые трансжиры	0.004 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Роллы Филадельфия (Лента) составляет 127,3 кКал.

Порция = 35 гр (44.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.3 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	16.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ ФИЛАДЕЛЬФИЯ (ЛЕНТА)

Роллы Филадельфия (Лента) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,8 %, калием - 13,2 %, кремнием - 37,2 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 12,4 %, железом - 16,7 %, йодом - 146,2 %, кобальтом - 26,2 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен Роллы Филадельфия (Лента)

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Роллы Филадельфия (Лента), калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы Филадельфия (Лента), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Коктейль Исраилова массанаборный

Окрошка с картошкой,колбасой, редиской, огурцом,яйцами и зеленью

Салат с куриной грудкой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-06-29

Калорийность: 1145 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе