Рецепт Овощи запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченные

Морковь (Запекание) 406 г
Перец сладкий красный (Запекание) 334 г
Шампиньоны (Запекание) 532 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 11.5% 1551 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.9% 6222 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.6% 3221 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 39.6% 455 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 6.3% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1378.6 мкг 900 мкг 153.2% 275.5% 65 г
бета Каротин 8.239 мг 5 мг 164.8% 296.4% 61 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 17.8% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.431 мг 1.8 мг 23.9% 43% 418 г
Витамин В4, холин 25.25 мг 500 мг 5.1% 9.2% 1980 г
Витамин В5, пантотеновая 1.953 мг 5 мг 39.1% 70.3% 256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 27% 667 г
Витамин В9, фолаты 30.27 мкг 400 мкг 7.6% 13.7% 1321 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 4.7% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 58.97 мг 90 мг 65.5% 117.8% 153 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 1.4% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 7.4% 2419 г
Витамин Н, биотин 13.073 мкг 50 мкг 26.1% 46.9% 382 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 14.9% 1200 г
Витамин РР, НЭ 5.4964 мг 20 мг 27.5% 49.5% 364 г
Ниацин 4.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 619.98 мг 2500 мг 24.8% 44.6% 403 г
Кальций, Ca 24.21 мг 1000 мг 2.4% 4.3% 4131 г
Кремний, Si 27.438 мг 30 мг 91.5% 164.6% 109 г
Магний, Mg 38.47 мг 400 мг 9.6% 17.3% 1040 г
Натрий, Na 18.23 мг 1300 мг 1.4% 2.5% 7131 г
Сера, S 28.4 мг 1000 мг 2.8% 5% 3521 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 29.7% 608 г
Хлор, Cl 66.24 мг 2300 мг 2.9% 5.2% 3472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528 мкг ~
Бор, B 127.9 мкг ~
Ванадий, V 61.53 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 9.5% 1903 г
Йод, I 18.41 мкг 150 мкг 12.3% 22.1% 815 г
Кобальт, Co 14.741 мкг 10 мкг 147.4% 265.1% 68 г
Литий, Li 43.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.3059 мг 2 мг 15.3% 27.5% 654 г
Медь, Cu 506.03 мкг 1000 мкг 50.6% 91% 198 г
Молибден, Mo 16.745 мкг 70 мкг 23.9% 43% 418 г
Никель, Ni 5.888 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 21.817 мкг 55 мкг 39.7% 71.4% 252 г
Стронций, Sr 18.6 мкг ~
Титан, Ti 45.63 мкг ~
Фтор, F 47.57 мкг 4000 мкг 1.2% 2.2% 8409 г
Хром, Cr 14.84 мкг 50 мкг 29.7% 53.4% 337 г
Цинк, Zn 0.6866 мг 12 мг 5.7% 10.3% 1748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.477 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 18.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.138 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.41 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченные составляет 55,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.6 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Овощи запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 153,2 %, бэта-каротином - 164,8 %, витамином B2 - 23,9 %, витамином B5 - 39,1 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 65,5 %, витамином H - 26,1 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 24,8 %, кремнием - 91,5 %, фосфором - 16,5 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 147,4 %, марганцем - 15,3 %, медью - 50,6 %, молибденом - 23,9 %, селеном - 39,7 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен Овощи запеченные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченные, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги