Рецепт Сырники с кокосом (лерчек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники с кокосом (лерчек)
| Творог 5% жирности (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 30 г |
| Кокосовая стружка, подслащенная | 12 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 г |
| Рисовая мука, белая | 18 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Смородина черная | 60 г |
Способ приготовления
В большой миске соедините творог и яйцо и тщательно перемешайте миксером. Добавьте кокосовую стружку, рисовую муку, разрыхлитель и соль, всыпьте подсластитель и ванилин, снова перемешайте. Мокрыми руками сформируйте небольшие круглые сырники. Вырежьте из бумаги для выпечки круг такого же размера, как внутренний диаметр сковороды, и положите его на дно. Немного разогрейте сковороду вместе с бумагой и разложите сырники. Готовьте на слабом огне 5–6 мин и аккуратно переверните на другую сторону. Накройте сковороду крышкой и продолжайте жарить сырники еще 5 мин, до золотистого цвета. Подавать со свежими ягодами или фруктами.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники с кокосом (лерчек)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.4 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.7% | 524 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.5% | 747 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.3% | 1053 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3745 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.6 мкг | 900 мкг | 7.3% | 4.1% | 1372 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.7% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 58.69 мг | 500 мг | 11.7% | 6.6% | 852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 5% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 5.3% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.205 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3.1% | 1801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.827 мкг | 3 мкг | 27.6% | 15.5% | 363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.33 мг | 90 мг | 54.8% | 30.7% | 182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.7% | 3279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4573 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.466 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.4% | 670 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0481 мг | 20 мг | 15.2% | 8.5% | 656 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.43 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.3% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 127.66 мг | 1000 мг | 12.8% | 7.2% | 783 г |
| Кремний, Si | 14.975 мг | 30 мг | 49.9% | 28% | 200 г |
| Магний, Mg | 26.89 мг | 400 мг | 6.7% | 3.8% | 1488 г |
| Натрий, Na | 63.32 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.7% | 2053 г |
| Сера, S | 149.52 мг | 1000 мг | 15% | 8.4% | 669 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 14% | 401 г |
| Хлор, Cl | 91.23 мг | 2300 мг | 4% | 2.2% | 2521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 3.1% | 1786 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.4% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 3.43 мкг | 10 мкг | 34.3% | 19.2% | 292 г |
| Литий, Li | 0.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1899 мг | 2 мг | 9.5% | 5.3% | 1053 г |
| Медь, Cu | 103.1 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.8% | 970 г |
| Молибден, Mo | 11.089 мкг | 70 мкг | 15.8% | 8.9% | 631 г |
| Никель, Ni | 0.393 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.344 мкг | 55 мкг | 40.6% | 22.8% | 246 г |
| Стронций, Sr | 13.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.49 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13564 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.1% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.4906 мг | 12 мг | 4.1% | 2.3% | 2446 г |
| Цирконий, Zr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.426 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.458 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.131 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.129 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.727 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.067 г | min 16.8 г | 12.3% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники с кокосом (лерчек) составляет 178,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 178.4 кКал | -% | |
| Белки | 14.5 г | -% | |
| Жиры | 7.5 г | -% | |
| Углеводы | 11.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 60.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ С КОКОСОМ (ЛЕРЧЕК)
Сырники с кокосом (лерчек) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,9 %, холином - 11,7 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином C - 54,8 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 49,9 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 34,3 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 40,6 %
Чем полезен Сырники с кокосом (лерчек)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр «Tome de Bua» с тмином
- Куриные котлеты с кабачком
- Шоколадный крем. Смесь
- Малина с сахаром
- Торт "Крем брюле"
- Спигелли со свеклой и шпинатом
- Овсяная каша на молоке и воде
- Омуль Байкальский вяленый
- Сендвич блумер с лососем в нормандском стиле
- Масло сливочное с рапсовым маслом, солёное
- Куро-греча с грибами
- Паста с курицей в сливочном соусе
- Калиновый компот на пектине
- Штрудель вишня и творог
- Рулет из индейки
- Гуляш по корейский 18-06-24
- Ореховое печенье (лерчек)
- Творог с йогуртом простоквашино
- Щи 19.06.24
- Гуляш из лопатки с томатом
- Креветки, красный рис, гуакомоле лерчек
- Кукурузные хлопья
- Смузи фруктовый
- Батончик с кокосом Cornline
- Свинина в соевом соусе
- Филе трески с овощами в горшочках лерчек
- Турецкая яичница лерчек
- Шоколадно-творожный смузи лерчек
- Паста Соба с креветками и соусом Терияки, 265г [ВВ]
- Плов с курице
- Куриные тефтели с булгуром лерчек
- Морковь по-корейски, острая «Грин крест»
- Творожные блины
- Рис янтарь
- Фасоль кидней, консервированная
- Соба в кисло-сладком соусе с креветками лерчек
- Рис с льняным маслом
- Мини сырники фигурные
- Тыквенно-творожный десерт
- Окрошка с индейкой
- Сыр Inek beyaz
- Песто бургер
- Ряженка с клубникой
- Тост с яйцом и огурцом
- Тмп Свинина сметана
- Творог зерненый 4% в сливках
- Лапша острая с кунжутом в вакууме
- Клоу слоу 2
- Борщ из свежей капусты, с зажаркой
- Мороженое тирамису
- Савоярди
- Омлет с помидорами
- Бездрожжевой цельнозерновой хлеб
- Запеканка творожная
- Йогурт 2% eco greco
- Салат с яйко и тунцом
- Запеканка овощная с рисом и курочкой
- Пшеничный хлеб ЭкоХлеб Монж
- Моцарелла
- Мороженое Soletto апельсин юдзу
- Картофель фри
- Кисель
- Грибы китайские острые в вакууме дом
- Омлет
- Овсяное печенье с яблоком
- Сливочное масло Авида, 72,5%, крестьянское
- Лимонад малина гранат
- Бургер "Чикен Хит"
- Злаковый батончик "So Crispy" с клубникой
- Докторская колбаса Самокат, нарезка
- Бургер "Чикенбургер"
- Спагетти с куриным фаршем
- Овсяное печенье с бананом и шоколадом
- Сметана 25%
- Окрошка
- Капуста морская
- Мясо с печенью в сливках
- Taveny syr penny
- Мороженое кофейный трайфл Вкусвилл
- Кисель с ароматом клубники/лесной ягоды (сухая смесь), 30 гр
- Окрошка
- Соус
- Кисель клубничный/лесная ягода
- Творожок обезжиренный
- Филе голени индейки в пряном маринаде
- Картофель фри (малый)
- Филе голени в аэрогриле
- Бургер "Биг Чикенбургер"
- Грибной суп-крем
- Творог 5%
- Sauce Voronoff
- isolate protein supreme banana
- Хлеб из смеси злаков чемпион
- Немолоко миндальное
- Салат из огурцов и помидоров со сметаной
- Соалатат
- Пюре с маслом
- Фопель слабосоленая
- Паста
- ☰ Криофильтрация, кефир 2.5% [Белый замок]
Метки: Как приготовить Сырники с кокосом (лерчек), калорийность 178,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с кокосом (лерчек), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
