Рецепт 19 июня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 19 июня

Кефир 1% жирности 110 г
Творог 40 г
Черешня 100 г
Баклажан (Варка без слива) 52 г
Кабачок (Варка без слива) 63 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 16 г
Пажитник, семена 3 г
Имбиря корень сырой 10 г
Минтай (Варка) 284 г
Морковь (Варка без слива) 41 г
Петрушка свежая 19 г
Помидор (томат), грунтовый 130 г
Огурец грунтовый 81 г
Перец сладкий зеленый 56 г
Редис 33 г
Салат (латук) 65 г
Перец чили зеленый острый 10 г
Лимонный сок, необработанный 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "19 июня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.4 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3709 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 15.6% 1407 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2% 11200 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.4% 4977 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.1% 1818 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.4% 2613 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.4 мкг 900 мкг 16.2% 35.7% 619 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.351 мкг ~
бета Каротин 0.964 мг 5 мг 19.3% 42.5% 519 г
бета Криптоксантин 7.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 9% 2432 г
Витамин В4, холин 22.77 мг 500 мг 4.6% 10.1% 2196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 12.1% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 11.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 12.852 мкг 400 мкг 3.2% 7% 3112 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 39.4% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 22.45 мг 90 мг 24.9% 54.8% 401 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 7.5% 2913 г
Витамин Н, биотин 1.035 мкг 50 мкг 2.1% 4.6% 4831 г
Витамин К, филлохинон 56.7 мкг 120 мкг 47.3% 104.2% 212 г
Витамин РР, НЭ 1.39 мг 20 мг 7% 15.4% 1439 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.94 мг 2500 мг 14% 30.8% 714 г
Кальций, Ca 46.16 мг 1000 мг 4.6% 10.1% 2166 г
Кремний, Si 15.641 мг 30 мг 52.1% 114.8% 192 г
Магний, Mg 43.55 мг 400 мг 10.9% 24% 918 г
Натрий, Na 74.81 мг 1300 мг 5.8% 12.8% 1738 г
Сера, S 65.87 мг 1000 мг 6.6% 14.5% 1518 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 22% 998 г
Хлор, Cl 167.75 мг 2300 мг 7.3% 16.1% 1371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.3 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 30.01 мкг ~
Железо, Fe 2.524 мг 18 мг 14% 30.8% 713 г
Йод, I 161.66 мкг 150 мкг 107.8% 237.4% 93 г
Кобальт, Co 5.949 мкг 10 мкг 59.5% 131.1% 168 г
Литий, Li 9.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.1396 мг 2 мг 7% 15.4% 1433 г
Медь, Cu 112.78 мкг 1000 мкг 11.3% 24.9% 887 г
Молибден, Mo 4.651 мкг 70 мкг 6.6% 14.5% 1505 г
Никель, Ni 4.754 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 4.087 мкг 55 мкг 7.4% 16.3% 1346 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Фтор, F 130.71 мкг 4000 мкг 3.3% 7.3% 3060 г
Хром, Cr 9.18 мкг 50 мкг 18.4% 40.5% 545 г
Цинк, Zn 0.583 мг 12 мг 4.9% 10.8% 2058 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.675 мг ~
Стигмастерол 0.095 мг ~
бета Ситостерол 0.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.155 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.046 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~

Энергетическая ценность 19 июня составляет 45,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 19 ИЮНЯ

19 июня богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином C - 24,9 %, витамином K - 47,3 %, калием - 14 %, кремнием - 52,1 %, железом - 14 %, йодом - 107,8 %, кобальтом - 59,5 %, медью - 11,3 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен 19 июня

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 19 июня, калорийность 45,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 19 июня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги