Рецепт Соус из черной смородины с Чили на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из черной смородины с Чили на зиму

Смородина черная (Варка без слива) 2500 г
Чеснок (Варка без слива) 120 г
Перец чили зеленый острый 15 г
Сахар песок 2 Стакан 200 мл
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 200 г
Карри [Сырье и приправы] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из черной смородины с Чили на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 9.5% 1038 г
Углеводы (общие) 13.7 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 23.7% 417 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 3% 3353 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1.7% 5732 г
альфа Каротин 0.138 мкг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.9% 5319 г
бета Криптоксантин 0.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.2% 4500 г
Витамин В4, холин 13.21 мг 500 мг 2.6% 2.6% 3785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 7.6% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 3.739 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10698 г
Витамин C, аскорбиновая 81.65 мг 90 мг 90.7% 89.5% 110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 4.6% 2131 г
Витамин Н, биотин 2.352 мкг 50 мкг 4.7% 4.6% 2126 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4599 мг 20 мг 2.3% 2.3% 4349 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.33 мг 2500 мг 14.5% 14.3% 692 г
Кальций, Ca 46.36 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2157 г
Кремний, Si 36.614 мг 30 мг 122% 120.4% 82 г
Магний, Mg 31.18 мг 400 мг 7.8% 7.7% 1283 г
Натрий, Na 264.99 мг 1300 мг 20.4% 20.1% 491 г
Сера, S 6.23 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16051 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 4.4% 2228 г
Хлор, Cl 373.54 мг 2300 мг 16.2% 16% 616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 2.52 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 7.6% 1291 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Кобальт, Co 4.389 мкг 10 мкг 43.9% 43.3% 228 г
Литий, Li 0.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 6.6% 1488 г
Медь, Cu 136.13 мкг 1000 мкг 13.6% 13.4% 735 г
Молибден, Mo 15.92 мкг 70 мкг 22.7% 22.4% 440 г
Никель, Ni 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 1.572 мкг 55 мкг 2.9% 2.9% 3499 г
Стронций, Sr 8.64 мкг ~
Фтор, F 18.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21692 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3.3% 3067 г
Цинк, Zn 0.1808 мг 12 мг 1.5% 1.5% 6637 г
Цирконий, Zr 6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.116 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.103 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус из черной смородины с Чили на зиму составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ С ЧИЛИ НА ЗИМУ

Соус из черной смородины с Чили на зиму богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 90,7 %, калием - 14,5 %, кремнием - 122 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 43,9 %, медью - 13,6 %, молибденом - 22,7 %

Чем полезен Соус из черной смородины с Чили на зиму

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус из черной смородины с Чили на зиму, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из черной смородины с Чили на зиму, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги